ヘルシーなクラフトおつまみで宅飲みを健康的に。お酒ブランド『オリオンビール』や『クランド』とコラボレーション

法人向け社食サービス『snaq.me office (スナックミーオフィス)』で無添加おやつを手掛けるスナックミーでは、同じく保存料・着色料・香料・化学調味料などを使わず、人工添加物不使用や減塩仕様にこだわった無添加クラフトおつまみも幅広く展開しています。

お酒を楽しむくつろぎと交流のひとときを少しでもヘルシーにお楽しみいただき、生活習慣病予防をはじめとする持続的な健康意識向上につながるよう、スナックミーでは『オリオンビール』ブランドを展開するオリオンビール株式会社さま、オンラインリカーショップ『クランド』を運営するKURAND株式会社さまとのコラボレーションを実施しました。それぞれのコラボ概要および、ペアリングを楽しむ限定商品などをご紹介します。

オリオンビール（オリオンビール株式会社さま）

沖縄県に拠点を置く日本のビール製造・販売会社、オリオンビール株式会社さまが展開する『オリオンビール』ブランドとスナックミーがコラボレーション！無添加クラフトおつまみブランド『オツマミー』から沖縄感のあるおつまみをご用意し、オリオンビールご担当者さまに、それぞれによく合うオリオンビール社製品をチョイスしていただきました。

コラボレーションの背景

コラボ実施時はまさにコロナ禍真っ只中。旅行や海水浴などのレジャーに行けず、退屈な夏を過ごされた方も多かったことと思います。そんな中、スナックミースタッフがTwitterで「#エア沖縄」というハッシュタグを見つけて沖縄旅行気分を味わっていると、辿り着いたのはオリオンビールさんの公式アカウント。こんな今だからこそ、オリオンビールとオツマミーで沖縄感のある商品が作れたら…！とお声がけをしました。

コラボレーション商品概要

『JQ 黒糖醤油味』×『オリオン ザ・ドラフト』

使っている原料は鶏肉・黒糖・お醤油だけ。最低限の原材料のうまみを活かした、引き算のおいしさをお楽しみいただけるスナックミーのオリジナルチキンジャーキーです。沖縄にゆかりのある黒糖を使うことで、甘じょっぱくくせになる味わいに。増粘剤不使用によるサクッと心地いい歯ごたえと、お肉そのものの魅力を堪能できます。沖縄県産大麦とやんばるの水で仕込まれた『オリオン ザ・ドラフト』とご一緒に。

『ゴーヤチャンプルー風ナッツ』×『WATTAレモン檸檬』

沖縄料理の代表格「ゴーヤチャンプルー」をナッツのフレーバーで再現してみました。ゴーヤを種も含めて丸ごと使ったパウダーをベースに、醤油・みりん・ごま油を使い、あっさりとシンプルながらも深みのある味わいになるよう配合を試行錯誤しました。

おつまみらしさを深めるために、ジンジャーパウダーとガーリックパウダーを使っているところもポイントです。ゴーヤ独特の苦味に、沖縄県産レモンと沖縄のソウルフルーツであるシークヮーサーが効いた柑橘チューハイ『WATTAレモン檸檬』がよく合います。

『島豆腐チップス あーさ塩』×『麦職人』

沖縄で作られる島豆腐をさっと揚げてチップスにしました。島豆腐は沖縄のちゃんぷるーによく使われるもので、一般的な木綿豆腐に比べて固めに作られているため、パリパリとした食感が楽しめます。大豆の濃厚な甘みも残しつつ、ほんのり塩味を効かせました。

「あーさ」とは沖縄地方の言葉で海藻のことで、このチップスにもアオサやヒトエグサをまぶしています。夏らしさを感じながらおつまみ感覚でお召し上がりください。からっとした揚げ物とほどよい塩気には、沖縄居酒屋の定番『麦職人』がぴったり。

『ちんすこう ペッパーチーズ』×『75BEER』

ちんすこうっぽくない、ちょっと新しいちんすこうができました。ちんすこうは沖縄土産の超定番おやつのひとつですが、よくある甘じょっぱい塩味のものでもビールとの相性は微妙なところ。そこで、食感はまさしくちんすこうでありつつも、思わずビールが欲しくなってしまうような新フレーバーを作りました。

コクのあるチーズ味を活かすために、ラードやバターではなく菜種油を使って生地をまとめて特有のサクほろ食感になるようにしています。ひとくちサイズで食べやすさも工夫しました。ブラックペッパーがピリッと効いた刺激に、飲みごたえ抜群のパンチのあるラガー『75BEER』がよく合います。

『アンダーカシー』×『サザンスター 熟コクの赤』

豚の皮をラードで揚げた沖縄伝統の揚げ菓子「アンダカシー」です。沖縄はうるま市のアンダカシー専門店「龍華」さんにお作りいただきました。カリカリザクザクな食べ応えのある、香ばしいせんべいのような食感が楽しめます。

豚皮・ラード・食塩を使ってシンプルに作り、添加物などの保存料を一切使用していない高タンパクなおやつです。脂が程よく抜けており、豚の旨味がギュッと凝縮されています。軽い食べ口にはみずみずしい酸味を感じる『サザンスター 熟コクの赤』がぴったり。

『タコライス風そら豆』×『サザンスター 刺激の黒』

タコライスとは、メキシコ風アメリカ料理「タコス」の具材を白ごはんにのせて食べる、沖縄発祥の料理です。ライスはなくてもタコスの再現はできる！という思いからラインナップの一員に加えました。ほどよい酸味と辛味がおつまみにぴったりの一品です。

トマトパウダーをベースに7種のスパイスを独自配合。コーングリッツを加えることで食感にアクセントが生まれ、甘みとほんの少しの香ばしさもプラスされています。辛味が足りない方はお好みで一味唐辛子を足してもおいしく召し上がれます。スパイスやピリッと刺激のある辛さには、シャープな強炭酸が魅力の『サザンスター 刺激の黒』をご一緒に。

『米粉パスタスナック 島唐辛子』×『サザンスター 超スッキリの青』

野菜ソムリエの資格をもつ岩手県の農家さんが手がける、グルテンフリーの米粉スナックです。米油でフライしているのでサクサク＆あっさりの仕上がりに。爽やかな酸味のあるトマトをベースに石垣の塩で引き締め、沖縄県産の島唐辛子をピリリと効かせました。島唐辛子の辛味には爽快感際立つ『サザンスター 超スッキリの青』がよく合います。

クランド（KURAND株式会社さま）

KURAND株式会社さまが運営する、数百種におよぶ限定クラフト酒を取り扱うオンライン酒屋『クランド』と、スナックミーのクラフトおつまみが待望のコラボ実現！どんなお酒が届くかわからないワクワク感が魅力の『酒ガチャ』コンテンツと、同じくサプライズ感を楽しめるスナックミーの定期便はまさに相性抜群です。クランドの日本酒とよく合うオツマミーを組み合わせた、限定ペアリングを開発しました。

コラボレーションの背景

外出自粛要請とその長期化に伴い在宅時間が増えたことをきっかけに、自宅でアルコールを楽しむ「宅飲み」や、同僚や友人とリアルタイムで通話しながら自宅でお酒を飲む「オンライン飲み会」が広がりました。

こうした状況をふまえ2020年4月、スナックミーは『オツマミー for ビール』を発売。わずか約1週間で予定数の約1,000個を完売しました。同年5月にはシリーズ第2弾となる『オツマミー for ワイン』、次いで第3弾となる『オツマミー for IPA』を発売。自宅でのご利用に加えて、企業の福利厚生として数十人規模で開催する「オンライン納会」のおつまみとしてもご利用いただくなど、幅広いシーンでご利用いただくことができました。

クランド、スナックミーともにワクワクする体験や発見を届けるというコンセプトでサービスを展開しており、オツマミーと相性のいい日本酒のペアリングセットをお届けすることで、よりお酒の時間を有意義な時間にできるのでは？という想いのもとコラボレーション企画『オツマミー for KURAND酒ガチャ』が実現しました。

コラボレーション商品概要

日本酒もオツマミーも、何が入っているかは届いてからのお楽しみ。普段日本酒を飲み慣れていない方でも飲みやすく、かつオツマミーとの相性がいい、日本酒独自の旨み・辛さ・キレをじっくりと感じていただける銘柄をセレクトしました。オツマミーは日本酒の香りや味わいを邪魔せず、素材本来のおいしさを体験できるものをセレクト。定番のナッツや米菓のほか、ちょっと意外な焼き菓子もペアリングに入っています。

お酒のお供も、体にやさしく健康的に

単体で食べてもおいしいお菓子やおつまみが、ふさわしいお酒と合わせることでもっと魅力的に。それでいて健康を気遣った原材料で作られていたら、さらにその体験が素敵なものになるとわたしたちは考えます。食にまつわる驚きや発見をお届けするスナックミーでは、これからも罪悪感のない無添加クラフトおつまみを積極的に開発してまいります。

法人向け置き食サービス『スナックミーオフィス』が展開するおやつコース・おつまみコース・そうざいコースには、今回のコラボ商品同様にヘルシーなクラフトおつまみが勢揃い。社内飲み会やちょっとした親睦会などに、ぜひおいしくお役立てください。