まかないと食事補助の違いとは？非課税要件や導入方法、おすすめサービスまで解説

従業員の満足度向上や健康経営の推進を目的に、食事に関する福利厚生を検討する企業が増えています。その中でよく比較されるのが、「まかない」と「食事補助」です。しかし、「まかないと食事補助は何が違うのか」「税務上はどう扱われるのか」と迷う担当者の方も多いのではないでしょうか。

本記事では、まかないと食事補助の定義や税務上の違いを整理したうえで、担当者が押さえておきたい導入方法のポイントを解説します。自社にとって最適な食事制度を検討するための判断材料として、ぜひ参考にしてください。

まかないと食事補助の違いとは？

「まかない」と「食事補助」はどちらも従業員の食事に関わる制度ですが、目的や位置づけ、税務上の考え方に違いがあります。制度の設計を誤ると給与課税の対象になる可能性もあるため、まずはそれぞれの定義を確認しましょう。

「まかない」とは

まかないとは、主に飲食業を中心に、従業員に提供される食事のことを指します。調理現場で働くスタッフに対し、店舗で提供している料理やそれに準ずる食事を支給するケースが一般的です。

特徴としては、次のような点が挙げられます。

• 主に飲食業で導入されるケースが多い

• 食事そのものを提供する「現物支給」が基本

• 働いていることへの対価に近い性質を持つ

まかないは、従業員が店舗運営に携わる中で発生する食事の確保という側面が強く、福利厚生というよりも「業務の一環として提供される食事」という意味合いを持つ点が特徴です。

「食事補助」とは

食事補助とは、企業が従業員の食費を一定程度サポートする制度のことを指します。業種を問わず導入できる点が特徴で、福利厚生の一環として位置づけられます。

主な特徴は以下のとおりです。

• 企業が従業員の食費を補助する制度

• 現物支給（社員食堂・置き社食など）と金銭補助（食事手当）の両方がある

• 企業の課題や目的に対する施策として導入されることが多い

食事補助は、従業員の健康維持や満足度向上、エンゲージメント強化などを目的として導入されることが多く、近年では健康経営の観点からも注目されています。

課税対象となるのは？押さえておきたいポイント

まかないも食事補助も、福利厚生の一環として導入される制度ですが、内容によっては給与として課税対象になる可能性があります。一定の要件を満たせば非課税で運用することが可能なため、導入の段階で条件を正しく理解しておくことが重要です。

非課税になる条件

食事補助が非課税として認められるためには、主に次のような条件を満たす必要があります。

• 現物支給であること

• 従業員が食事代の50%以上を負担していること

• 従業員一人あたりの会社負担額が月額3,500円（税別）以下であること

「従業員が食事代の一部を自己負担していること」「会社の補助額が月額上限の範囲内であること」がポイントです。たとえば、社員食堂や置き型の食事サービスを利用する場合でも、従業員が一定金額を支払う仕組みにしておくことで、非課税として取り扱えるケースがあります。

課税対象になるケース

一方で、次のような場合は給与として課税対象になる可能性があります。

• 無償で食事を提供している場合

• 会社負担額が基準を超えている場合

• 特定の従業員のみ対象とされている場合

「福利厚生」のつもりで導入しているにもかかわらず、実態が給与と変わらないと判断されるケースに注意が必要です。税務上は給与扱いとなり、源泉徴収や社会保険料の対象になる可能性があります。

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食事補助の導入方法ごとの違い

課税対象になりやすい導入方法

食事手当

毎月の給与に「食事手当」として一定額を上乗せする方法です。シンプルな制度のため、実務上は運用しやすい一方で、税務上は給与と同様の扱いになります。原則課税対象となるため、福利厚生としての優位性はやや弱いといえます。

無償の食事提供

まかないとしてイメージされやすいのが、無償の食事提供です。従業員負担が0円で、会社が全額負担することになるため、非課税の条件を満たさない設計となります。このような場合、給与課税の対象となるため、導入の目的や企業・従業員双方の負担を考慮した上で、慎重に検討する必要があります。

なお、まかないであっても、従業員の自己負担額や会社負担額の基準を満たせば、非課税として運用できるケースもあります。

非課税で設計しやすい導入方法

社員食堂

オフィスやビル内に厨房を導入し、従業員に食事を提供する社員食堂は、要件を満たせば、非課税での運用が可能です。ただし、設備投資や運営コストが高額になりやすく、ある程度の従業員規模が必要といった点から、中小企業ではハードルが高い場合もあります。

置き社食・置き菓子

置き社食や置き菓子は、一定の自己負担額を設定することで、非課税要件を満たしやすく、税務面と福利厚生効果のバランスを取りやすい点が特徴です。近年は、冷凍惣菜の置き社食や健康志向の置き菓子サービスなど、低コストで導入できる仕組みも増えています。さらに、健康経営の文脈とも親和性が高く、採用広報や従業員満足度向上にも活用しやすいというメリットがあります。

今、健康志向の食事補助が選ばれる理由

食事補助の制度は多様化していますが、近年特に注目されているのが「健康志向」を軸にしたサービスです。単なるコスト補填ではなく、従業員のコンディションや働きやすさを支える施策として導入されるケースが増えています。

その背景には、企業を取り巻く環境の変化があります。

健康経営の推進

従業員の健康維持・増進は、生産性向上や離職率低下と直結する重要テーマです。不規則な食生活や栄養バランスの偏りは、集中力の低下やパフォーマンス悪化につながる可能性があります。そこで、企業側が「日常的に取りやすい健康的な食事環境」を整える取り組みが広がっています。健康志向の食事補助は、健康経営の具体策として位置づけやすい点も特徴です。

リモート・ハイブリッド勤務への対応

働き方の多様化により、従来型の社員食堂だけでは対応しづらいケースも増えています。出社日が限られている企業では、「設備投資型の社員食堂は非効率になりやすい」「利用人数が安定せず運営が難しい」といった課題があります。その点、置き型やサブスク型の食事補助は柔軟に運用しやすく、ハイブリッド勤務との相性も良い施策といえます。

若手人材の満足度向上

若手層を中心に、「健康志向」「無添加」「低糖質」といったキーワードへの関心は高まっています。単なる手当支給よりも、具体的な“モノ”として体感できる福利厚生で、オフィスに行く楽しみになる仕組みのほうが満足度につながりやすい傾向があります。食事補助を通じて「会社が自分たちの健康を気遣ってくれている」というメッセージを伝えられる点も、エンゲージメント向上に寄与します。

採用広報にも活用可能

健康志向の食事補助は、採用活動においてもアピールポイントになります。求人票や採用サイトで、健康経営への取り組みやオフィス環境の充実を具体的に示せるため、企業イメージ向上にもつながります。特に中小企業では、給与以外の差別化要素として活用しやすい施策です。

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食事補助の違いを理解し自社に合った制度設計を

まかないと食事補助は、どちらも従業員の食事を支える仕組みですが、その目的や位置づけは異なります。まかないは、主に飲食業における業務に付随する食事提供として、食事補助は、福利厚生として設計される全業種向けの制度として扱われます。

食事補助は設計次第で非課税運用が可能な一方、条件を満たさなければ給与課税となるため、「導入のしやすさ」だけでなく、税務リスクや継続性、従業員満足度といった観点から総合的に検討することが重要です。近年は、設備投資が必要な社員食堂や単なる給与上乗せではなく、健康志向の置き菓子・置き社食といった設置型サービスが選ばれる傾向にあります。初期費用を抑えつつ非課税要件にも対応しやすく、健康配慮というメッセージ性を通じて企業イメージ向上にもつながります。

こうした健康志向かつ非課税設計がしやすい置き菓子・置き社食のサービスの一つとしておすすめなのが、『snaq.me office (スナックミーオフィス)』です。コストだけでなく、「働く環境への投資」という視点から、自社に最適な食事補助の形を検討してみてはいかがでしょうか。