ウィークエンドシトロンとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、生地とアイシングにレモンをたっぷり使ったフランスの伝統菓子を、米粉を使ってからだにやさしく焼きあげた『ウィークエンドシトロン』をご紹介します。

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『ウィークエンドシトロン』とは

『ウィークエンドシトロン』とは、フランス伝統菓子でもあるパウンドケーキ型のレモンケーキです。スナックミーでは小麦粉ではなく米粉を使ってグルテンフリー仕様に。白砂糖の代わりに粗糖と甜菜糖を使うことで、罪悪感のないおいしさに仕上げました。

商品の特徴とこだわり

フランスの伝統的なケーキ、ウィークエンドシトロン。生地だけではなく、外側のアイシングにもレモンがたっぷり使われている爽やかな風味のレモンケーキです。名前の由来は諸説ありますが「週末に大切な人たちと食べるケーキ」「週末はケーキを食べながらゆっくり家族と過ごしましょう」という意味が込められているのだとか。とってもロマンチックな風習ですよね。

グラスフェッドバター（牧草だけを食べて育った牛のミルク製バター）と粗製糖を丁寧に混ぜ、米粉とレモンを加えて焼き上げました。だんだん気温が上がってくる、初夏にぴったりの爽やかなバターケーキです。上にかけているレモンのアイシングには甜菜糖を使用しています。フルーティーでしっかりとした酸味がバターケーキとよく合い、レモンの風味が口いっぱいに広がります。

原材料

バター、卵、粗糖、米粉、甜菜糖、レモンマーマレード、レモン果汁、レモンピール、乾燥レモン

おいしい召し上がり方

切り口がとってもかわいいスリムサイズのパウンドケーキなので、お好みの厚さに切り分けてお召し上がりください。少し冷やしてもおいしくお楽しみいただけます。お飲み物はレモンの酸味に合う、渋みのない紅茶がおすすめです。アイスでもホットでも、お好みでご用意してみてくださいね。

『ウィークエンドシトロン』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・ウィークエンドシトロンの食べ比べが好き
・大切にじっくりと味わえる、ご褒美のような焼き菓子やスイーツが好き
・爽やかなレモン味のスイーツやケーキが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・紅茶と一緒に味わうお茶請けに
・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・大切な方へのプレゼントや、お世話になっている方への差し入れに

商品開発の裏話・担当者コメント

気分をリフレッシュさせたい時こそ、レモンケーキをお召し上がりいただき、ご家族やお友達と笑顔になっていただけたら嬉しいです。米粉を使用しているので、小麦粉アレルギーの方やグルテンフリーを心がけている方でもおいしくご堪能いただけます。

お客さまのご感想・口コミ

●40代 女性
ぎゅっとしていて、体積は小さいけど、ちょっとで満足感ありました。新入社員研修のお茶の時間に、新人たちに何も言わずに振る舞ったのですが、男子までもがひと口食べて「うまっ」と言っていて好評でした。今後も、たまに販売してくれると嬉しいです。

●50代 女性
しっとりとして甘さもちょうどよく、とてもおいしかったです。ぜひ定期的に販売していただきたいです。

●50代 女性
レモンたっぷり、季節感あるパウンドケーキで大満足でした！

●40代 女性
ぎゅっとしていて、体積は小さいけど、ちょっとで満足感ありました。 新入社員研修のお茶の時間に新人たちに、何も言わずに振る舞ったのですが、男子までもが一口食べて「うまっ」と言っていて好評でした。

●40代 女性
レモンの香りが程よく、一緒にいただいた家族からも高評価。しっとりしていて米粉のホロホロ感も良かったです。暑い時期には柑橘が美味しいですね。

●50代 女性
美味しかったです。これからも安心で美味しい焼き菓子をたくさん紹介してください。

●50代 女性
米粉なので口の中でくちゃくちゃと固まらず、さらさらと崩れて食べ心地もよいです。常時とは言わないので、季節ごとにでも販売していただきたいです。