サマーシュトーレンとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、クリスマス前のアドベント期間に食べる伝統的なホリデーシーズンおやつ・シュトーレンを、夏のフルーツをたっぷり入れて爽やかにアレンジした『サマーシュトーレン』をご紹介します。

【関連ページ】スナックミーオフィスお届けメニューの一例

『サマーシュトーレン』とは

『サマーシュトーレン』とは、本来クリスマス前に食べるシュトーレンを、トロピカルフルーツやヨーグルトを使ってさっぱりとサマーテイストにアレンジしたスナックミー特製の焼き菓子です。ドライフルーツを爽やかレモン果汁で戻しているのがおいしさの秘密。

商品の特徴とこだわり

クリスマスの前に食べる発酵焼き菓子のシュトーレンを、すっきり爽やかなサマーバージョンでお作りしました。ドライマンゴー・パイナップル・クランベリーをレモン果汁と焼酎で漬け込み、生地にたっぷり混ぜています。

ちょっとずつ切り分けて食べるシュトーレンは乾燥が大敵。ヨーグルトを練り込んで生地をしっとりまとめつつ、粗挽きアーモンドプードルを配合して、歯切れよく食べられる食感に仕上げています。

生地に練り込んだヨーグルトは、乳素材だけで作られた特濃プレーンヨーグルト。原料に生クリームを加えた濃厚な味わいが特徴です。原料に含まれる酸素を減らし、低温で発酵させることでまろやかな風味を生み出す、株式会社明治さんの独自製法「まろやか丹念発酵」で発酵させました。レモン果汁に漬けられたドライフルーツは、ジューシーで夏らしい爽やかさ抜群。ヨーグルトとバターたっぷりの贅沢な味わいを、少しずつじっくりとご堪能ください。

原材料

小麦粉、きび糖、乳製品、バター、卵、牛乳、ドライマンゴー、パイナップル、クランベリー、焼酎、アーモンドプードル、パン酵母、レモンジュース、塩

おいしい召し上がり方

1時間ほど常温解凍すると食べごろになります。約1cmに薄く切り分けて、少しずついただくのがシュトーレンの楽しみ方。カットした面の乾燥を防ぐために、端からではなく真ん中から切り、両端に向かって食べ進めてください。保管時はカット面をくっつけてラップで包み、必ず冷蔵庫に入れてください。飲み物はコーヒーや紅茶がぴったり！アイスでもホットでも相性よくお召し上がりいただけます。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・クリスマス以外の時期にもシュトーレンを食べたい
・暑い夏も、食べごたえのあるどっしり系の焼き菓子を楽しみたい
・ヨーグルトやフルーツが使われた、さっぱりしたフレーバーのおやつが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・夏のギフトや来客時のおもてなしに
・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶請けに
・毎日少しずつ食べるご褒美おやつ時間に

商品開発の裏話・担当者コメント

おやつを食べて幸せな気分になってもらいたいと思い、素材も厳選してひとつひとつ手作りで作っています。職人さんが『ヨーグルトなら無添加のものがある！』とスナックミー基準の原材料を探してきてくれて、無事開発にこぎつけられました。

お客さまのご感想・口コミ

●30代 女性
レーズンとシナモンが苦手でシュトーレンは食べたことがなかったので買ってみました。美味しかったです。

●70代 女性
夏のシュトーレン最高ですね。ヨーグルトが良い具合に夏のシュトーレンの味を引き立てていて、あっという間に食べてしまいそうです。

●30代 女性
とても美味しくいただきました！個人的に少しスパイス感が欲しかったので、シナモンを軽くかけてみたら、これも美味。夏にもシュトーレンが食べられて幸せです。

●60代 女性
美味しかったので、２回目の購入です。

●40代 女性
クリスマス以外でもシュトーレン食べたい＆レーズンが苦手なのでこれは最高でした。クリスマスも注文しようと思います。