いちごミルクとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、糖度の高いおいしい規格外いちごを2種類のいちごソースに生まれ変わらせた『いちごミルク』の素をご紹介します。

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『いちごミルク』とは

『いちごミルク』とは、宮崎県産苺の規格外品を再利用した、スナックミーのアップサイクル商品です。「ゆめのか」「さがほのか」など糖度の高い上質な苺をたっぷり使い、ラズベリーやレモンを効かせてさらにおいしく。牛乳と割る以外にも幅広く楽しめます。

商品の特徴とこだわり

スナックミーのアップサイクルおやつ開発で、今回使用したのは宮崎県のいちご。日本初の「認定いちごマイスター」が作る「ゆめのか」「さがほのか」をはじめとした品種の規格外品で、おいしいいちごミルクの素を2種類作りました。最高糖度は22度を超え、その味わいはお墨つき！いちごはきれいに箱詰めして出荷するものなので、大きさが揃わなかったり粒が小さかったりするだけで規格から漏れてしまいますが、味は規格クリア品にまったく引けをとりません。

いちごだけを使った【ストロベリーソース】と、いちごとラズベリーを使った【ダブルベリーソース】の2種類をご用意しました。どちらも純粋ないちごの味わいをたっぷりとご堪能いただけます。ダブルベリーは程よい酸味もプラスされて、ほんのり贅沢な味わいに…ぜひそれぞれミルクで割って飲み比べてみてくださいね。とってもかわいい色のソースなので、大切な方への贈りものにもどうぞ。

原材料

【ストロベリーソース】苺、きび糖、レモン果汁
【ダブルベリーソース】苺、きび糖、ラズベリー、レモン果汁

おいしい召し上がり方

いちごミルクの割合は、ミルク4：ソース1がおすすめ。お好みで濃くしたり薄くしたり、自分だけのいちごミルクを作ってみてくださいね。炭酸水で割った甘ずっぱいいちごソーダも絶品です。飲むだけでなく、かき氷・ヨーグルト・アイスなどにシロップとしてかけても、リッチないちごの味わいを存分にお楽しみいただけます。

このドリンクの楽しみ方

こんな人におすすめ

・地球環境やSDGs達成のために、なにか役立つことをしたい
・フードロス削減に興味があるが、なにをしたらよいかわからない
・果物そのもののおいしさを楽しめるスイーツが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・フルーツソースとしてお菓子作りや料理の材料に
・気の利いたギフト、差し入れ、手土産に
・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に

商品開発の裏話・担当者コメント

規格外品であっても、大切に育てたいちごには変わりありません。どんないちごも、皆さまに喜んでもらえるおやつに生まれ変わってくれたら嬉しいです。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
豆乳と飲んで見たんですけど、いちごの甘みが効いていて食感がつぶつぶしていて美味しかったです！

●40代 女性
ミルク、ヨーグルト、アイスもいいですが、うちほカキ氷に使います！普通のいちごシロップは使用せず、このいちごソース一択です。練乳プラスしたら、外で並んで食べるカキ氷屋さんのものと同じくらいのクオリティ…美味しいです！

●50代 女性
ヨーグルトドリンク作りました。とっても美味しい！

●60代 女性
ヨーグルトに良く合いご馳走おやつになりました。

●40代 女性
濃いいちごソース。いちごミルク以外にもヨーグルト、パンにも良く合いました。