燻製ピスタチオとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、スモークされた大人の味わいを楽しめる、おつまみにもぴったりのナッツ『燻製ピスタチオ』をご紹介します。

【関連ページ】スナックミーオフィスお届けメニューの一例

『燻製ピスタチオ』とは

『燻製ピスタチオ』とは、イラン産ピスタチオを島根県雲南市の自然育ちの桜チップでじっくりと燻し、独自の低温製法でスモーキーに仕上げたスナックミーの人気商品です。味つけはシンプルに塩のみ。甘みとコク、香ばしさが引き立つ大人のナッツです。

商品の特徴とこだわり

ピスタチオはナッツの中でも特に栄養価が高く「ナッツの女王」と呼ばれています。乾燥砂漠地帯がピスタチオの栽培には適しており、その中でもイランは良質なピスタチオの産地です。甘みの強いイラン産ピスタチオを燻製して、スモーキーな大人の味わいに仕上げました。適度な塩気と独特の香ばしさは、お酒のおつまみにもぴったりです。

使用している燻製材は、島根県雲南市で育った桜の木からつくられたチップ。農薬や薬剤に頼らず自然のまま育った力強い桜の香りをまとわせたのは、コクと甘みが際立つイラン産ピスタチオ。苦味や雑味が出ないよう、独自の低温・長時間製法で、しっかりとスモーキーに仕上げています。素材と燻製のおいしさを感じられるように、味付けは塩だけでシンプルながらも奥深いナッツです。

原材料

ピスタチオ、塩

おいしい召し上がり方

ピスタチオの上質な脂を感じられるようにまずはそのままお召し上がりください。合わせるドリンクはレモンを絞った炭酸水がおすすめです。もちろんお酒との相性もばっちりで、燻製の豊かな香りとピスタチオ本来の自然な風味、絶妙に効いた塩気がワインにもよく合います。くつろぎ時間のお供にひと粒ずつゆっくりとお召し上がりください。また、砕いてサラダのトッピングやパスタ・リゾットのアクセントにも。スモーキーさが加わるとグッと味に深みが出ます。

『燻製ピスタチオ』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・シンプルで素材を活かしたおやつが好き
・健康志向だが我慢はしたくない
・甘すぎない味わいで集中力を切らしたくない

こんなシチュエーションにおすすめ

・甘くないおやつでしっかり満足感が欲しい
・仕事や勉強の合間に、ほっと一息つきたい
・静かな夜のお供にちょっとだけ贅沢したい

商品開発の裏話・担当者コメント

ピスタチオは産地によって味わいも大きく異なります。特に一般的な産地であるアメリカのものに比べて、イラン産ピスタチオは、甘みとコクが強く食感がカリっと香ばしいのが特徴です。濃厚なコクと深い旨みがありながらも、しつこくないピスタチオを燻製に仕上げています。燻製の具合もただ燻して香りをつけているだけではなく、旨みをぎゅっと凝縮した絶妙なスモーキーさに仕上がっているのは職人技です。

お客さまのご感想・口コミ

●40代 女性
ピスタチオ味のスイーツ、ドリンクなどは好きで良く楽しんでいますが実は直に食べたのは初めてだったかも。燻製の香りも良くこれだけで食べても充分満足ですが、他のクッキーと一緒に食べ合わせたら本当においしかった。ずっと食べられてしまいそう。おつまみにもおやつにも、いつでも安心しておいしくいただけますね。

●20代 女性
燻製と書いてあったのでどんな味がするのだろうとドキドキしていましたが、食べてみると燻製特有の良い匂いとピスタチオの味も喧嘩せず兎に角最高でした！おつまみにも良いですし、15時のおやつにもぴったりだと思いました！大袋があったら是非欲しいです！

●30代 女性
本当に本当にびっくりするくらいおいしくて、家族と取り合うように食べました。ぜひ大袋販売していただいて、家族と分け合って食べたいです。ビールにもワインにも合うし、お酒が飲めなくてもとっても香りが良くておいしくて、手が止まらなかったです！

●40代 女性
ピスタチオと燻製の組み合わせはなかなかないのでドキドキしながら食べましたがびっくりするほどおいしい！！あっという間に食べ切ってしまいました。是非また食べたいです。今までで1番おいしいおやつでした。

●30代 女性
香りがしっかりとした燻製ですが、さっぱりと食べられておいしかったです！！風味としても意外としっかり燻製が強調されていて最高です。おつまみとしても最高で、レモンサワーのお供に最高でした。また食べたい！

●40代 女性
ナッツ系はナチュラルなおやつとしてそんなに他社のものと大差ないだろうなと思ってましたが、これは燻煙のフレーバーがすごくしっかりしていて気がついたら無くなってました。とてもおいしかったです。

●40代 女性
開けた瞬間、燻製のいい香りがして「おぉ〜」ってなりました。お酒は飲まないので、ノンアルコールと一緒に頂きましたがピスタチオのほんのりとした甘みがおいしかったです。