ショートブレッド ココナッツとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、ココナッツオイルを使用し、トロピカルな香りを楽しめるように仕上げたパティシエ自家製焼き菓子『ショートブレッド ココナッツ』をご紹介します。

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『ショートブレッド ココナッツ』とは

『ショートブレッド ココナッツ』とは、スナックミーパティシエが自社キッチンで焼きあげた自家製焼き菓子です。人気のショートブレッドにココナッツオイルとメープルシュガーを使い、ほんのりトロピカルな風味とコク深い甘さを楽しめる、繊細な食感に仕上げています。コーヒーなどの飲み物と一緒にいただくほか、アイスクリームやヨーグルトと合わせるアレンジもおすすめです。

商品の特徴とこだわり

ココナッツオイルとメープルシュガーを使った、さくほろ食感が特徴の自家製ショートブレッドです。ショートブレッドは本来バターのみで製造しますが、ココナッツオイルを使用することで軽やかで繊細な口どけを実現。さらに甘みづけには白砂糖ではなくメープルシュガーを使い、自然なコクとやさしい風味を引き出しました。シンプルな材料だからこそ、ココナッツの香ばしさとメープルのやさしい甘さが引き立つ一品。コーヒーや紅茶のお供に、ぜひこの特別なショートブレッドをお楽しみください。

原材料

薄力粉、無塩バター、全粒粉、ココナッツオイル、メープルシュガー、塩

おいしい召し上がり方

そのまま食べてももちろんおいしいですが、ちょっとした工夫でさらに贅沢な味わいを楽しめます。おすすめの食べ方をご紹介しますので、気分やシーンに合わせて試してみてください。

●ミルクやコーヒーと一緒に

牛乳やカフェラテと相性抜群！口の中でほろっとほどける食感とココナッツオイルのやさしいコクが、まろやかな飲み物とよく合います。特にほんのり甘みのあるメープルシュガーが、カフェオレやミルクティーと絶妙にマッチ。朝のひとときや、ゆったりとしたカフェタイムにおすすめです。

●アイスクリームと一緒に

ひんやり冷たいアイスクリームとの組み合わせもおすすめです。バニラアイスやココナッツアイスと合わせると、濃厚な甘さとサクほろ食感が絶妙なバランスに。砕いてトッピングにするのも。暑い季節には、ひんやりスイーツとして楽しむのも良いですね。

●ヨーグルトやフルーツと一緒に

軽めの朝食やデザートには、ヨーグルトやフルーツと一緒に食べるのもおすすめ。プレーンヨーグルトに砕いたショートブレットをのせると、ココナッツの風味とメープルシュガーの甘みが加わり、ちょっと特別な一品になります。バナナやベリー系のフルーツとも相性が良く、さっぱりと食べられるのも嬉しいポイントです。

●チョコレートをディップして

ちょっとリッチな食べ方を楽しみたいときは、溶かしたチョコレートにディップするのもおすすめ。ビターチョコなら大人っぽい味わいに、ホワイトチョコならまろやかな甘みが加わります。ショートブレッドのサクほろ食チョコのなめらかさが絶妙に絡み合い、おやつの時間が一気に贅沢なひとときに。

『ショートブレッド ココナッツ』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・トロピカルな味のお菓子が好き
・余計なものが使われていない、素材の味がわかる焼き菓子が好き
・片手で手軽に食べられるおやつが欲しい

こんなシチュエーションにおすすめ

・朝食やブランチなど、ちょっとした軽食代わりに
・仕事や勉強の合間の小腹満たしに
・コーヒーやカフェオレと合わせて、休日のご褒美おやつに

商品開発の裏話・担当者コメント

夏にぴったりの焼き菓子を求めて ～ショートブレット ココナッツ誕生秘話～

焼き菓子といえば、バターの風味が香るしっとりとしたものが定番。でも暑い季節にも食べたくなる、軽やかで爽やかな焼き菓子を作りたいと思ったのが、この『ショートブレット ココナッツ』開発のきっかけでした。夏らしさを出すなら、やっぱり南国を感じるココナッツ。そこでバターの代わりにココナッツオイルを使ったら、どんなクッキーになるのか試してみることにしました。

実際に焼いてみると、ココナッツオイルならではの軽やかさが生きた「さくっ、ほろっ」と崩れる繊細な食感に。バターを使ったクッキーとは違い、口の中でふんわりほどけるような仕上がりになりました。これは新しい！と手応えを感じつつ、さらにおいしくするための工夫を重ねました。

甘さのバランスを考えたとき、やさしい甘みとコクがあるメープルシュガーを合わせてみることに。すると、メープルの奥深い風味がココナッツの香ばしさと絶妙にマッチし、ただ軽いだけでなく満足感のある味わいに。こうして「夏に食べても重くならないのに、しっかりおいしい焼き菓子」が完成しました。「夏らしい焼き菓子を作りたい」から始まった試作。ココナッツオイルのさくほろ食感と、メープルシュガーのコクを組み合わせたことで、シンプルながら風味豊かなショートブレッドをお届けできるようになりました。

お客さまのご感想・口コミ

●40代 女性
普段あまりココナッツフレーバーの焼き菓子は食べないんですが、とってもおいしかったです！優しい甘さと硬さはあるけど中はほろほろのショートブレッドな食感がクッキーとまた違っておいしくて幸せでした。ココナッツもしっかりしていたけど、小麦粉、バターの焼き菓子らしい風味もよく合っていておいしかったです。

●30代 女性
サクホロ食感の生地とココナッツの風味が相性抜群でとても美味しかったです。ココナッツ味のショートブレッドはスナックミーさん以外で食べた事がないのでおいしい出会いに嬉しくなりました。

●30代 女性
子供の頃に母が作ってくれたショートブレッドにそっくり！懐かしくホッコリした気持ちになり、ひとつずつ大切に頂きました。

●50代 女性
ひと口食べた時のバターの香りとコクのある優しい甘みで口溶けも良く、美味しい！と感動しました！今まで食べたショートブレッドの中で一番美味しいです。

●20代 女性
もう大好き！見た目や分厚さで硬いのかなと思ったら、ふわさくっと柔らかい。柔らかいのはバターを多く使っているからでくどくなるかなと思ったら全くその重みはなく、ココナッツの風味や柔らかく優しい甘さがしてすごくすごく美味しいです。

●30代 女性
きめ細かい質感でしっとり柔らかくて、繊細な口当たりでとてもおいしかったです！上品なおいしさでした。

●40代 性別非回答
甘みが控えめで、塩味も強くはないので、小麦の香りや味をしっかり感じられる一品。スナックミーだからこそ味わえる味。他のお店では味わえない。