オイルサーディンとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、エキストラバージンオリーブオイルでいわしをおいしく食べるおつまみ『オイルサーディン』をご紹介します。

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『オイルサーディン』とは

『オイルサーディン』とは、千葉県銚子沖のいわしを丁寧に加工してエキストラバージンオイルで漬けた、スナックミーの大人気海鮮おつまみです。身はしっかりと食べごたえがあり、骨までホロホロと柔らかく、いわし本来のうまみを丸ごとご堪能いただけます。

商品の特徴とこだわり

香り高いエキストラバージンオイルを効かせた、まるでレストランの前菜のようなしっとりオイルサーディンです。スナックミーの定期便やオンラインショップでたくさんの方にご愛顧いただき、その本格的な味わいはお墨つき！

千葉県銚子沖で獲れたいわしを使い、南スペイン・アンダルシア産のエキストラバージンオイルで仕上げました。一尾一尾丁寧に頭部と内臓を除去して、青魚特有の苦みと臭みを抑えています。風で乾かしてから炙ることで、風味を逃がさずぎゅっと閉じ込めた格別な味わいに。お酒のおともにそのまま召し上がるだけでなく、パスタやサラダなどの料理の具材としてもお楽しみいただけます。

原材料

イワシ、オリーブオイル、菜種油、塩、清酒、ローレル

おいしい召し上がり方

白ワインとの相性抜群！日本酒や焼酎にもよく合います。オイルごと使ったペペロンチーノや、ピザやサラダのトッピング、チーズやパン粉をのせたオーブン焼きなどにしてもおいしく召し上がれますよ。残ったオイルは捨てずに、バゲットで拭ったり温野菜を絡めたり…ぜひ最後までお楽しみください。

湯煎で温めて召し上がるのもおすすめです。加熱中の鍋肌に袋が触れないよう気をつけながら、お好みの具合になるまで様子を見てください。フライパンやスキレットに中身を出して、プチトマトなどのお好みの具材を足してからぐつぐつ加熱すればアヒージョに。

※いわしの穴は、串に刺して風乾工程を行う際に空いたものです。安心してお召し上がりください。

このおつまみの楽しみ方

こんな人におすすめ

・スナック菓子や乾きものより、料理やおかずのおつまみが好き
・リッチな缶詰やレトルトパウチのおつまみをよく買う
・おつまみの残りをリメイクして料理するのが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・一人で、あるいはご家族やご友人と楽しむ家飲みのおともに
・お酒を飲まれるグルメな方への差し入れ、手土産に
・パスタや冷凍ピザをもっとおいしくするアレンジ具材に

商品開発の裏話・担当者コメント

柔らかくジューシーで、魚介の旨味たっぷり！スナックミー社員もオンラインショップや東京の店舗で頻繁に買い求めている、シンプルながらも無二のおいしさがよくわかる大人気商品です。お酒のおともに、お料理のアレンジにと幅広くお楽しみください。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
我が家ではアヒージョにして食べるのがとても好評でした！さらに、アヒージョで残った具材とオイルを茹でたパスタと絡めてシメにしたのがもう最高っ！1商品でたくさん楽しめて得した気分でした♡

●30代 女性
初めてオイルサーディンを食べました、地元産のイワシだったのでびっくり！半分は父にあげようかと思ってたけどいつの間にか全部食べちゃってました（笑）! 油っぽいイメージだったけどもそんなことはなく、食べやすくておいしかったです。

●30代 女性
焼いたバゲットにバターとガーリックオイルサーディンを乗せていただきました。程良い塩味にちょうど良い辛さと、にんにくの良い香りが効いたフレーバーでとっても美味しかったです！家族みんなに好評でした。

●20代 性別非回答
身は柔らかふっくらで缶詰とは比べ物にならないくらい美味しいです！にんにく等の香りの強い香辛料は入っていないので食べやすいと思いました！

●30代 女性
キャベツを千切りにしたサラダにドレッシング代わりに乗せて、崩しながら食べたらおいしかったです。身がふっくらしていて、魚臭さもなく食べやすかったです。

●40代 女性
本当に骨まで柔らかくて、夕食の付け合わせでおいしくいただきました。おつまみとしてではなかったのですが、簡単にちょい足しして使えるのがよかったです！

●40代 女性
そのままもおいしいですが、スキレットで野菜と焼いても良く、おつまみでもおかずでも最高でした。

●50代 女性
少しオリーブ油を足して温めて、バゲッドに乗せてワインと共に頂いたら最高においしかったです！ぜひリピートしたいです。

●20代 女性
めっちゃ美味しかったです！パスタとアヒージョにしていただきました！

●40代 女性
今まで作ったオイルサーディンのペペロンチーノで1番美味しかったです！