レアチーズケーキ レモンとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、瀬戸内レモン＆ホワイトチョコレートがなめらかに溶けあうレアチーズ生地と、ザクザク食感のアーモンドクランブルの食感の違いを楽しめる初夏のスイーツ『レアチーズケーキ レモン』をご紹介します。

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『レアチーズケーキ レモン』とは

『レアチーズケーキ レモン』とは、国産の瀬戸内レモンに粗糖のホワイトチョコレートを組み合わせたスナックミーのスイーツです。ゼラチン使用量は最低限に抑えてなめらかな口あたりに。底面のアーモンドクランブルのザクザク食感との相性を楽しめます。

商品の特徴とこだわり

瀬戸内産レモンを贅沢に利かせた、さっぱり爽やかな味わいのレアチーズケーキです。ゼラチンの量を可能な限り抑え、スナックミーの人気チョコレート『粗糖のホワイトチョコ』の固まるチカラを活用することで、なめらかな口あたりに仕上げました。

ザクザク食感のクラスト（底）部分はアーモンドクランブルクッキーのチョコクランチでできています。なめらかなレアチーズ部分と、ザクザクのクラスト部分をぜひ一緒にお召し上がりください。4号サイズのホールケーキでお届けしますので、贅沢に一人でも、家族や友人と分けてもお召し上がりいただけます。

原材料

クリームチーズ、生クリーム、きび糖、ホワイトチョコレート、小麦粉、アーモンドプードル、バター、レモン果汁、ゼラチン、レモンピール、塩

おいしい召し上がり方

袋から出してお皿に移し、冷蔵庫で6時間ほど解凍してからお召し上がりください。ホワイトチョコ・クリームチーズ・レモンがまろやかに調和した、甘すぎずすっぱすぎない程よい味わいに、無糖のミルクティーがよく合います。

『レアチーズケーキ レモン』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・瀬戸内レモンを使ったお菓子やスイーツが好き
・色々なチーズケーキを食べ比べしている
・リッチなスイーツやケーキのお取り寄せが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・紅茶と一緒にいただくお茶請けに
・食後でもさっぱり食べられるデザートに

商品開発の裏話・担当者コメント

産地の素材の商品を広く流通させたいという想いから、『知る人ぞ知る』『希少』といったなかなか手に入らないような素材を広く多くの人に知ってもらうことに繋げたいというこだわりがあります。ケーキ屋がない、パティシエのいない地域でおいしいケーキを売りたいと考えています。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
母の日プレゼント用に購入しました！ほどよい酸味と甘さのバランスが素晴らしく、文句なしにおいしい！母にもとても喜んでもらえました。ホールケーキで独り占めしたいくらい！とのことです。

●40代 女性
解凍しても底のクランブルがサクサクでした。爽やかなレモンの香りとコク深さのあるクランブルが好相性でとてもおいしかったです。ホワイトチョコの風味も良かった！別の味でまた出てくれると嬉しいです。一緒に食べた家族にも大好評でした。

●50代 男性
最高です！レアチーズ好きにはたまりません。同じくレアチーズ好きの知人にもプレゼントしたところ絶賛でした。甘み、酸味、レモン風味、食感、生地、それぞれのバランスも絶妙でした。ありがとうございました。

●30代 女性
レモンの酸味がきちんと感じられてさっぱりしていて美味しいです！底のクッキー生地も美味しく、チーズ部分はみっちり詰まっているけど甘すぎないので重くなくいただけます。

●40代 性別非回答
しっかりしたレモンの香りと濃厚なのにさっぱり食べられる味で、3人で食べきりました♪ザクザクのクッキーがまばらに入っているチーズケーキは初めてで、食感も楽しかったです。

●30代 性別非回答
まだほんのり硬さの残っている状態が一番美味しかったです。色々な解凍具合で食べられて楽しかったし、敷いてあるクッキー生地も大好きな味と食感でした！

●30代 女性
レモンの爽やかさとフレッシュなチーズのコク、底に敷き詰められたクッキーと相性抜群でとても美味しかったです。家族の評判も良かったのでまた食べたいです。

●40代 女性
瀬戸内レモンが効いてて爽やかで滑らか。レアチーズケーキの魅力のひとつ、底のザクザクな食感がたまらなくイチオシです。

●30代 女性
下のクッキーが、厚いところはザクザクして、薄いところはチーズケーキのなめらかさと酸味が味わえ、最後まで楽しく食べられてよかったです。