生スイートポテト キャラメルとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、北海道の白いさつまいもを使ったなめらか生地に、キャラメル風味の生クリームをサンドした秋の贅沢スイーツ『生スイートポテト キャラメル』をご紹介します。

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『生スイートポテト キャラメル』とは

『生スイートポテト キャラメル』とは、北海道産の白いさつまいもを使ったスナックミーのおいもスイーツです。乳脂肪分42%の生クリームを使ってほろ苦甘いキャラメルクリームを作り、スイートポテトにひとつずつ手作業で丁寧にサンドしています。

商品の特徴とこだわり

じゃがいものような色をした「白いさつまいも」などの北海道素材を使ったおいも生地に、香ばしいキャラメル風味の生クリームを挟んで、ほんのり大人味のスイートポテトを作りました。しっとりなめらかな食感を極めるために、定番のカスタードクリームではなく乳脂肪分42%の生クリームを採用。手間はかかりますが、焼きあがったスイートポテトひとつひとつにクリームを盛り込み、ふわふわ食感に仕上げています。

追熟させたさつまいもは、でんぷんを糖に変えてどんどん甘さを増していきます。甘味料を使わず作ったので、あっさりしつつもさつまいも本来の芯のある甘みを感じられます。

さつまいもを手作業で丁寧に裏ごしすることで、しっとりやわらかい繊細な食感でありながら、ペーストの密度を高めて形崩れを防げるように。かわいらしい見た目の中にハイクオリティな技巧が光る逸品です。

原材料

さつまいも、生クリーム、牛乳、きび糖、バター、キャラメルパウダー

おいしい召し上がり方

室温で1時間ほど自然解凍してからお召し上がりください。酸味が控えめの、ナッツやバニラの風味がするホットコーヒーや紅茶類と合わせると、おいもとキャラメルのこっくりとした深みのあるおいしさを存分にご堪能いただけます。

『生スイートポテト キャラメル』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・秋らしいさつまいものお菓子が好き
・リッチなスイーツやケーキのお取り寄せが好き
・余計なものを使っていない、素材そのものの魅力がわかるスイーツを食べたい

こんなシチュエーションにおすすめ

・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶の時間に
・団らんや来客時のおもてなしに

商品開発の裏話・担当者コメント

北海道のおいしい素材をふんだんに使ってひとつずつ手作りした、しっとりなめらか食感と、控えめで上品な甘さを楽しめるスイートポテト。ほかにはない、老若男女みなさんに食べていただけるおやつです。素材の風味が活かされているので、薄めの紅茶などと一緒に少し冷たいくらいの状態で食べていただくと、よりすっきりしたうまみを感じられます。ほっとひと息つきたい時にご賞味ください。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
すごくすごく濃厚で、そして生クリームとの相性もバッチリで素敵でした。冷凍で届いたのを解凍してすぐひとつ食べたのですが、ずっしりとした満足感と濃厚な味わいがとてもとて良かったです。3つのうち1つを安易に食べたのをちょっと後悔するくらい美味しかったです。残りのふたつを大切に食べたいと思います。

●30代 女性
すっごい美味しい。芋の素材感すごいのにちゃんとスイートポテト。芋の素朴な甘さの中にほろ苦いキャラメルクリームがすごい合う。初めは不思議な味かと思ったけど食べれば食べるほど美味しさが加速してしまう、合法芋です。

●30代 女性
どっさり大きくて、とてもしっとりでおいしかったです。 もう少し小さい方がお腹いっぱいにならずに美味しく食べれそうだなと思いましたが、 あの大きさだからこその感動もあったので、これはこれで完璧だと思います！

●50代 男性
最高でした！傑作です！ありがとうございます。

●30代 女性
ねっとり食感と濃厚な甘いお芋、お芋を邪魔しないクリームの相性が良くてとても美味しかったです。みたらし団子のような香ばしい風味があって驚きました。常温と冷蔵それぞれ解凍しましたがどちらもアリです。

●30代 女性
前のスイートポテトより少し小振りで、最後の一口まで美味しく食べられました。大きいのも嬉しいけれど、食べきるまで美味しく味わえたのがとてもいいです。

●10代 女性
キャラメルがほんのり苦くて良いアクセントでした！！また買いたいと思います！！

●40代 女性
クリームなしのスイートポテト部分だけでも食べたいくらいです！しっとり加減がよいです。これはクリームがあるからこそかもしれませんが。