モンブラン 和栗とは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、熊本県産の和栗ときび糖だけで丁寧に作った濃厚ペーストを味わう、カスタードクリームと生クリームがふんわりとやさしい上質な秋のケーキ『モンブラン 和栗』をご紹介します。

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『モンブラン 和栗』とは

『モンブラン 和栗』とは、白砂糖不使用でヘルシーに作られたスナックミーの秋のスイーツです。熊本県産の和栗にきび糖だけを加えてペーストを作り、ふわふわ食感のスポンジの上に贅沢に絞りました。キャラメリゼナッツのアクセントをお楽しみください。

商品の特徴とこだわり

熊本県産和栗の自然なおいしさを味わえる、よけいなものを一切使っていない真摯なモンブランを作りました。ペーストの材料は、和栗ときび糖だけ。きび糖のやさしい甘みが和栗本来の味わいをぐっと引き立てています。

モンブランに使うパーツはタルトやメレンゲなど多種多様ですが、和栗ペーストのなめらかさや濃厚な風味を引き立てるために、ふわふわでくちどけのいいスポンジ生地と生クリームを選びました。

中に隠れているたっぷりのミルキーな生クリームとカスタードクリーム、そして和栗ペーストに使われているきび糖が、ふんわりやさしい食感に奥深いこくをもたらします。トッピングは、カリッと香ばしいキャラメリゼナッツ。食感や味わいのコントラストをじっくりと感じながらご堪能ください。

原材料

和栗ペースト、生クリーム、きび糖、小麦粉、卵、牛乳、バター、アーモンド、ブランデー、ヘーゼルナッツ、ペカンナッツ、蜂蜜、コーンスターチ

おいしい召し上がり方

冷蔵庫で3時間ほど解凍してからお召し上がりください。和栗そのもののほっくりとした甘みや香りを味わうために、飲み物は甘くないものがおすすめです。温かい紅茶や薄めのブラックコーヒーなどの、あっさりとしたホットドリンクがよく合います。

『モンブラン 和栗』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・栗を使った秋らしいおやつが好き
・リッチなスイーツや焼き菓子のお取り寄せが好き
・人工添加物や余計なものを使っていないケーキが食べたい

こんなシチュエーションにおすすめ

・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・コーヒーや紅茶をいただくお茶の時間のおともに
・来客時のおもてなしに

商品開発の裏話・担当者コメント

どんなふうに作れば、素材そのもののおいしさが一番活きるか。いかにシンプルにするか。これらがスイーツ作りにおける大切なこだわりです。シンプルにすればするほど素材の味や風味が引き立ちますからね。一番おいしい状態で、心を込めてお届けします。

お客さまのご感想・口コミ

●60代 女性
絶品！モンブランケーキが大好きでこれまでいろんなお店のものをいただきましたが､こちらは絶品です。栗の風味はもちろん､材料の生クリームですかねえ、とても芳醇な良い香りが口の中に広がります。クリスマスケーキも予約しましたが正解でした。こちらも楽しみにしています。

●50代 女性
ついつい食べ過ぎてしますので、3回にわけて頂きました。さらに家族に１つ２つ　お味見してもらいました。

●40代 女性
栗の風味もしっかりあってとても美味しかったです！

●20代 性別未回答
ケーキとクッキーの間みたいでおいしかった。

●20代 性別未回答
タルト部分の食感とお味が甘すぎなくて大好きです。

●60代 女性
冷凍だからどうなんだろう？とは思いましたが、素材の良さと美味しさを充分に味わいました！タルトのサクサク感も良かったです。

●50代 女性
秋はマロンの季節ですよね！ ケーキのモンブランも好きですがガレットも美味しい♪