モンブラン さつまいもとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、五郎島金時・安納芋・人参芋の3種類のさつまいもを食べ比べるカップスイーツ『モンブラン さつまいも』をご紹介します。

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『モンブラン さつまいも』とは

『モンブラン さつまいも』とは、石川県の五郎島金時、長崎県の安納芋、高知県の人参芋という3種のさつまいもそれぞれの特徴を活かして作った、品種の違いを食べ比べられるスナックミーのカップスイーツです。国産食材をおいしく楽しむ工夫を凝らしました。

商品の特徴とこだわり

おいも好きさんにおすすめのカップスイーツが登場！数あるさつまいもの品種の中から「五郎島金時」「安納芋」「人参芋」の3種類を厳選して、なめらかほっくり食感のモンブランを作りました。品種ごとの味わいを存分にお楽しみください。

●五郎島金時のモンブラン

石川県金沢市の五郎島、粟ヶ崎地区や内灘砂丘で主に生産されている五郎島金時。日本で一番とされる糖質系さつまいもで、他の品種に比べてほくほく感が強いのが特徴です。栄養をしっかり吸収しながらストレスなく成長した、格別においしい五郎島金時をモンブランにしました。

●安納芋のモンブラン

皮まで食べられるように農薬と化学肥料を使わず、有機由来の肥料と五島列島の土壌を活かした農法で栽培。なんといってもその糖度の高さと、ねっとりクリーミーな食感が特徴です。香ばしくキャラメリゼしたミックスナッツをトッピングしました。

●人参芋のモンブラン

人参芋とは、人参のように鮮やかなオレンジ色のさつまいも。βカロテンも豊富で甘みが強く、加熱すると粘り気が出るのが特徴です。今回のモンブランには、高知県四万十川流域で栽培された人参芋を使用しています。野菜のおいしさをしみじみと味わえる、根菜らしい自然な風味が活きるように作りました。

原材料

【五郎島金時のモンブラン】五郎島金時ペースト、生クリーム、きび糖、バター、小麦粉、卵、ブランデー、アーモンドプードル、ラム酒
【安納芋のモンブラン】安納芋ペースト、生クリーム、きび糖、バター、小麦粉、卵、アーモンド、ブランデー、ヘーゼルナッツ、ペカンナッツ、アーモンドプードル、ラム酒
【人参芋のモンブラン】人参芋ペースト、生クリーム、きび糖、バター、小麦粉、卵、アーモンドプードル、牛乳、ブランデー、黒ごま、ラム酒

おいしい召し上がり方

冷蔵庫で3～4時間ほど解凍してお召し上がりください。半解凍でアイスケーキのように食べてもおいしく楽しめます。 クリーミーな味わいのおやつなので、カフェオレやミルクティー、ホットミルクによく合いますよ。さつまいものやさしい風味は温かい緑茶やほうじ茶にもぴったりです。お好みに合わせてどうぞ。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・秋らしいさつまいものお菓子やスイーツが好き
・色々な品種のさつまいもが好きで、食べ比べたことがある
・リッチなスイーツやケーキのお取り寄せが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・来客時のちょっとしたおもてなしに
・お世話になっている方への差し入れや手土産に

商品開発の裏話・担当者コメント

カップケーキを販売するのは、産地の素材の商品を広く流通させたいという想いから。「知る人ぞ知る」「希少」など、なかなか手に入らないような素材も広く多くの人に知ってもらうことに繋げたいというこだわりがあります。ケーキ屋がない、パティシエのいない地域でおいしいケーキを売りたいと考えています。

お客さまのご感想・口コミ

●30代 女性
安納芋、人参芋、吾郎島金時とどのさつまいもも後味さっぱりでとても食べやすかったです！後から来るさつまいもの味や甘みもそれぞれ少しずつ違い、一度に3つを解凍し味比べを楽しめる素敵なご褒美スイーツでした。とてもおいしかったです！ごちそうさまでした。

●30代 女性
それぞれ甘さやネットリ感が違って、食べ比べてみるとこんなに違うのかと驚きました。中のクリームも甘すぎず、おいしかったです。個人的には吾郎島金時が一番好きでした。

●30代 女性
どちらもおいしく頂きましたが、金時が一番さっぱりして食べやすかったです！甘めが好きな娘は人参芋を、おいしいと食べていました。

●30代 女性
普段食べられない人参芋や吾郎島金時をモンブランとして食べる事ができて、とても新鮮で嬉しかったです！最後の方は少し口の中が甘いと感じたのですが、 紅茶との相性バツグンでした！別のお芋や、栗、他の食材で同じようなスイーツがあったらぜひ試してみたいです。

●50代 女性
モンブラン、どれもすご〜く美味でした〜！それぞれ味の違いがしっかり出ていて、中のクリームもーミルキーな味で大好きです！安納芋はモンブランにしても焼き芋と同じように甘さ際立つ感じ。人参芋は初めて食べました。色も綺麗で甘味も安納芋負けないくらいでおいしいお芋ですね♪吾郎島金時は一番サッパリ味でしたが、お芋がねっとりしていてスプーンにまとわりつく様な感じ。とても満足する商品でした。また食べたいです。