モンブランロールケーキ 和栗とは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、米粉で作ったしっとりスポンジケーキに北海道の生クリームを巻き、秋らしい和栗ペーストをたっぷりあしらった『モンブランロールケーキ 和栗』をご紹介します。

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『モンブランロールケーキ 和栗』とは

『モンブランロールケーキ 和栗』とは、小麦粉ではなく国産米粉を使ってしっとり柔らかく焼きあげた、甘さ控えめの和栗を味わえる和のロールケーキです。贅沢に巻き込んだ生クリームには北海道産ミルクを使い、トッピングにはローストナッツを散らしています。

商品の特徴とこだわり

山形県産の米粉で作ったしっとり＆ふんわりスポンジケーキに、北海道産ミルクの生クリームをたっぷり巻いて、きめ細かい和栗ペーストでシックな装いに。おいしい秋の足音が聞こえてくるような、無添加グルテンフリーのモンブランロールケーキを作りました。

独自製法で焼きあげたスポンジは、米粉100%とは思えないほどのふんわりやさしい口あたり。和栗ペーストには砂糖を使っておらず、栗本来のうまみが詰まったねっとり濃厚な舌ざわりを楽しめます。そこに粗く刻んだローストアーモンドがカリッと香ばしく際立ち、食感と風味に心地よいアクセントが生まれます。シンプルな材料で繊細に作りこまれた、こだわりの味わいをぜひじっくりとご堪能ください。

原材料

生クリーム、卵、きび糖、米粉、マロンペースト、バター、牛乳、アーモンド、蜂蜜

おいしい召し上がり方

冷蔵庫で5時間以上解凍してからお召し上がりください。半解凍でもアイスケーキのようにおいしく食べられます。まったりとした味わいのロールケーキなので、合わせる飲み物はコーヒーや紅茶がおすすめ。和栗のペーストにはほうじ茶もよく合います！香ばしいほうじ茶の香りが、和栗の風味をいっそう引き立ててくれます。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・栗をたっぷり使った秋らしいスイーツが好き
・リッチなスイーツやケーキのお取り寄せが好き
・甘すぎず、素材本来の味を楽しめるお菓子を食べたい

こんなシチュエーションにおすすめ

・頑張った自分へのご褒美おやつに
・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶請けに
・お世話になっている方、ご家族、ご友人への差し入れに

商品開発の裏話・担当者コメント

砂糖不使用の和栗ペースト、米粉の生地、ミルクそのものの甘みを感じられる生クリームの、それぞれの素材本来の甘さやおいしさが味わえるロールケーキです。米粉で作ったロールケーキはどうしてもぱさついてしまうものですが、とてもしっとりと仕上がりました！ふんわり柔らかい口あたりをお楽しみくださいね。

お客さまのご感想・口コミ

●30代 女性
ケーキが大好きで一人でいただきました。米粉ですが生地もパサパサしていなく、中のクリームはたっぷりで甘さ控えめで美味しかったです。モンブランクリームも優しい甘さで栗の味が感じられて美味しかったです！スナックミーのケーキは軽くてペロッと食べられて美味しいので、また次回購入するのが楽しみです。

●年齢・性別非回答
和栗の米粉モンブランロールケーキめちゃくちゃ美味しかったです。甘すぎず、モンブラン部分はしっかり栗の味もして、買って良かったと思えるものでした。

●年齢・性別非回答
このモンブランロールが一番美味しかったです。買って良かったと思える商品でした。

●40代 男性
とてもふんわり、そして甘過ぎず、丁度いい。美味しかったです。

●50代 女性
マロンクリームが甘くなくて、絶頂なバランスで最高に美味しかったです。

●60代 女性
ふわふわな食感がなんともいえないくらい美味しかったです。栗がほどよい甘さです。

●50代 女性
半分は半解凍でアイスのように、半分はケーキのように、二度楽しみました。