紅白餅とは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、着色料を使わず国産もち米と赤米だけでシンプルにつきあげた、お正月のお配りギフトやお雑煮にもぴったりの『紅白餅』をご紹介します。

【関連ページ】スナックミーオフィスお届けメニューの一例

『紅白餅』とは

『紅白餅』とは、お正月のご挨拶やお年賀お配りギフト用に紅白二色でつくられた、おめでたいお祝いのお餅です。スナックミーでは人工着色料を使わず、赤米を使ってほんのり桃色に。体にやさしく小ぶりなので、お子さまやお年寄りの方でも安心です。

商品の特徴とこだわり

お年賀のご挨拶に、スナックミーのおいしいお餅を。天然の国産もち米と赤米で作った、着色料を使わないナチュラルな紅白餅をお届けします。ご家族・親戚のみなさまでわいわい召し上がるほか、ご挨拶のお配り用としてもご活用いただけます。

ほんのり紅色のお餅には、お赤飯のルーツにもなっている赤米（岡山県産）を混ぜ合わせています。色素を使わない天然のお餅なので、素材のおいしさそのもの。オーソドックスなお醤油以外にも、きなこやあんこなど、お好みに合わせた味つけで楽しくおいしく召し上がってくださいね。まあるくて大きすぎない形も人気の秘密です。

原材料

もち米、赤米

おいしい召し上がり方

オーブントースターの場合はクッキングシートを敷き、お餅が膨らむまで3～5分焼いてください。電子レンジの場合は耐熱皿に同じくシートを敷き、600wで30～40秒加熱すると程よく柔らかくなります。お醤油・砂糖醤油・きなこ・あんこなど、お好みのトッピングとご一緒にどうぞ。お汁粉に入れたり、小さく切り分けてあられのようにカリッと焼くのもおすすめです。

残ったお餅のアレンジレシピ

●ごま餅

お餅：お好きな量
ごま：100g（黒ごまがおすすめ）
きび糖：30g
塩：ひとつまみ
醤油：小さじ1弱
水：50ml（お好みで調整）

①ごまをフライパン（弱火）で軽く煎り、香りが立ってきたら火から下ろします。
②ごまをすり鉢ですり、きび糖・塩・醤油を入れてよく混ぜます。
③②を水でお好みの濃さにのばし、焼いたお餅を絡めてできあがり。

●お手軽おかき

お餅：お好きな量
醤油：お好みの量
※ごま油や青のりなどもおいしいです

①お餅を1cm角くらいに切って、オーブンシートの上に間隔を十分に空けて並べ、600wのレンジで2～3分、様子を見ながら加熱します。
②時々お持ちの位置を変えるなどして、膨らんでカリッとするまで加熱します。
③②に熱いうちに醤油をかけてできあがり。

●もちもちホットケーキ

お餅：1個
薄力粉：150g
きび糖：50g
ベーキングパウダー：3g
塩：ひとつまみ
卵：1個
牛乳：120ml

①粉類を混ぜ、お餅を細かく刻むか、おろし金ですりおろして混ぜます。
②卵・牛乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
③熱したフライパンでおたまひとすくい分ずつ焼きます。弱火で焼き、表面がふつふつしたらひっくり返し、裏面も弱火で2分ほど焼けばできあがり。

『紅白餅』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・市販のお餅よりおいしいものを食べたい
・紅白のお菓子は縁起がいいが、着色料が気になって買えない
・シンプルで上質なお餅を色々なアレンジで味わいたい

こんなシチュエーションにおすすめ

・正月のお年賀お配りギフトに
・取引先やクライアントへの新年のご挨拶に
・社員へ配る年末年始のコーポレートギフトに

商品開発の裏話・担当者コメント

毎年大人気！スナックミーの無添加紅白お餅セットです。体にやさしいお餅を食べて、元気いっぱいの新年をお迎えください。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
おもち大好きなので、迷わず購入しました！地域柄切り餅が多く、丸餅を目にする機会が少なかったので、そこも楽しみでした。紅白のおめでたい感じや、それぞれの風味の違いを楽しみながらいただきました。再販されていたので、リピート購入してしまいました。 まだまだ先ですが、来年のお正月のお餅も楽しみにしています！

●40代 女性
とてもおいしいお餅でした♡ 大好きなお餅が身体に優しいもので作られていて嬉しいです♪ 一つ一つにお年賀のかわいいシールが貼ってあるのも素敵！お友達や仲のいいカフェの店員さんにお正月お渡ししたら喜んで頂けました♡ 毎年販売してほしいです(^^)

●30代 女性
赤餅、白餅ともに焼いて何もつけずに食べました。餅米のほのかな甘さ、焼いて固くなった部分の香ばしさが正にザ・王道の味で良かったです。機会があればまた購入してみたいです。

●30代 女性
お雑煮のお餅として食べました。 子どもたちにちょうどいい大きさで、紅白が「かわいい！」と反応も良かったです。子どもたちに取られ、あっという間に2日間で食べきっちゃいました。

●30代 女性
実家に帰省する際のお土産として購入しました。焼き餅として砂糖醤油をかけて食べましたが、 サイズが小ぶりで食べやすかったです。表面はカリッとしておかきみたいな食感、中はやわらかくてとてもおいしかったです。

●40代 女性
お年賀プチギフトの一つとしてプレゼントさせていただきました。個包装はプチギフトにピッタリで、毎回ありがたいです。

●40代 女性
ちょうどいいサイズで食べやすい。レンジで柔らかくしてスープやぜんざいに入れて食べてました。朝ご飯にもいい気がします。

●60代 女性
昔のおいしいお餅を食べているような懐かしい気がしました。もちもちの食感と、本当のお餅の旨みを感じるとてもおいしいお餅でした。大きさも手頃で来年のお正月も、このお餅にしようと決めました。

●50代 女性
久々にお米のかおりがするお餅でした。伸びも良く、一つの量もちょうど良かったです。レシピも嬉しく、美味しかったです。

●50代 女性
1個1個が小さくてお雑煮や七草粥に使いやすかったです。お配り用のカワイイシールがついていて、ご近所さんに差し上げたかったのですが、結局ぜんぶうちで食べてしまいました。

●40代 女性
長方形の切り餅よりもいい感じに膨らんでパリパリした部分が沢山出来ました。中はもっちり、外はおかきみたいで食感が楽しかったです。