半熟カステラとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、トロトロの黒糖半熟カステラに、黒蜜ときなこをまぶしていただく老舗のおやつ『半熟カステラ』をご紹介します。

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『半熟カステラ』とは

『半熟カステラ』とは、中心を半熟食感に焼きあげた黒糖テイストのカステラに、黒蜜ときなこをトッピングして食べるふわトロ食感のおやつです。人工添加物や白砂糖は使わず、卵のおいしさがよくわかる、年代を問わず誰からも愛される味に仕上げました。

商品の特徴とこだわり

外はふわふわ、中はトロトロ…「半熟」の名前のとおり、極上のしっとり食感をお楽しみいただける黒糖カステラを作りました。人工甘味料などは一切使わず、卵そのもののやさしい風味を感じられる味わいに仕上げています。

大切にしているのは、厳選された卵と天然素材へのこだわり。製造者さんの先代による秘伝レシピをもとに、心を込めて作っています。お子さんからお年寄りの方まで幅広く愛される、素朴なおいしさが魅力です。黒糖のこく深～い甘み漂うふわトロカステラに、付属の黒蜜＆きなこをトッピングして…絶妙な味わいと贅沢食感をじっくりご堪能ください。

原材料

液卵黄、液卵白、黒糖、小麦粉、バター、加工黒糖、米粉、黒糖蜜

おいしい召し上がり方

冷蔵庫で2～3時間解凍し、付属の黒蜜ときなこをかけてお召し上がりください。お茶・コーヒー・紅茶・牛乳・豆乳など、あらゆる飲み物と相性よくお楽しみいただけます。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・和菓子のような、和洋折衷おやつをよく食べる
・トロトロ食感の背徳系スイーツが好き
・硬いお菓子よりふわふわ柔らかいお菓子が好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・来客時のおもてなしデザートに
・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶請けに

商品開発の裏話・担当者コメント

創業150年という節目に、長い歴史を感じさせる商品を作りたいと思ったのが企画のきっかけ。かつて創業当時に「長崎から伝わってきたカステラのものまねは嫌だ」と試行錯誤しながら商品開発を行う中で、ふとできた失敗作がおいしく、裏メニューとして細々と販売していたんです。その商品を復活させてみました。

お客さまのご感想・口コミ

●30代 女性
黒糖のしっとり感があって、とても美味しかったです。

●20代 女性
半解凍の状態で食べるのが美味しかったです！

●20代 女性
とってもおいしかったです。 違う味も食べてみたい！

●70代 女性
昨年も頂き、今回も美味しく頂きました。

●50代 女性
とてもおいしかったです。