フルーツ大福 柿とは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は「甘柿の王様」と呼ばれる品種の柿を、最高級のもっちり羽二重餅ときび糖餡でやさしく包んだ繊細な和菓子『フルーツ大福 柿』をご紹介します。

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『フルーツ大福 柿』とは

『フルーツ大福 柿』とは、完熟した香川県産富有柿（ふゆうがき）となめらかな白餡を羽二重餅で包んだ、リッチな食感がお口でとろける洋菓子のような大福スイーツです。ひとつひとつ工房で丁寧に手包みすることで、柔らかく繊細な口あたりに仕上げました。

商品の特徴とこだわり

秋の果物といえば…の柿をリッチなフルーツ大福に。香川県で育まれた、味・色ともに優れた「甘柿の王様」と呼ばれる品種・富有柿（ふゆうがき）をひとつずつ手作業で切り分け、きび糖餡と最高級の羽二重餅でやさしく包みました。もちもちの羽二重餅をほおばると、ねっとり濃厚な完熟柿がきび糖餡となめらかに絡みあい、自然の甘みが口いっぱいに広がります。

香川県産富有柿の歴史は、今から100年以上も前、柿の原木が香川に移植されたことからはじまりました。生産者の方々による試行錯誤が繰り返されていくうちに、香川県の穏やかな気候風土と富有柿の性質がぴったりと合い、みごとな大粒で高品質の柿を育てられるようになったのです。旬を迎えた富有柿のとろけるような甘みと、手包み製法にこだわった格別な味わい。温かいお茶でも淹れて、ぜひじっくりとご堪能ください。

原材料

柿、きび糖、白餡、羽二重餅粉

おいしい召し上がり方

常温で2時間ほど解凍してお召し上がりください。全解凍状態ではとろんとなめらか、半解凍状態では天然のシャーベットのような味わいをお楽しみいただけます。それぞれ食感・甘みの感じ方が異なりますので、ぜひお好みにあわせてどうぞ。温かい日本茶とよく合います。断面をお写真に撮りたい場合や、きれいに半分こしたい場合は、解凍前に冷凍状態のまま包丁でカットするのがおすすめです。

『フルーツ大福 柿』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・フルーツを使ったリッチなデザートが好き
・繊細なつくり＆味わいの和菓子が好き
・和菓子やフルーツのスイーツをよくお取り寄せする

こんなシチュエーションにおすすめ

・日本茶やコーヒーのお茶請けに
・頑張った自分へのご褒美に
・小腹満たしと糖分補給を兼ねたおやつ時間に

商品開発の裏話・担当者コメント

香川県産の富有柿は、熟したときの美しい色合いと果実の大きさ、高い糖度、食べごたえのある食感などが魅力です。収穫量は決して多くはありませんが、こうした香川県産の富有柿は全国的にも非常に高く評価されています。

お客さまのご感想・口コミ

●50代 女性
羽二重餅のちょうど良い甘さと食感が、富有柿特有の甘さとぴったりでした。私の好きなものどうしのコラボでしたがこんなにマッチするとは思っていなくて、開発された方に感謝申し上げます。再販を心待ちにしております。

●50代 女性
スナックミーさんのフルーツ大福はバランスが良くて大好きです。今までの中ではみかんが一番好みでした。コレも季節を感じられるおやつですし、濃いけれど優しい甘さがおいしくて購入して良かったと満足です。

●40代 女性
求肥が最高においしい。柿も溶かしきらず食べてシャリシャリしてよかった。

●40代 女性
中の柿がさっぱりねっとり。外のおもちがもちもちで柔らかくておいしかったです。

●50代 女性
とてもおいしかったです。柿もちょうどいい硬さで大福に馴染んでました。ブラボー！

●50代 女性
このフルーツ大福シリーズで一番好き、おいしかったです。季節商品だから再販は叶わないかも知れないですが、来年も楽しみにしています。

●40代 女性
スナックミーのフルーツ大福に外れ無し！です。柿も最高でした！次回作も楽しみにしてます♡

●50代 女性
柿が完熟なので、半解凍ぐらいがちょうど甘さの好みでした。友人にも半分に切って2回楽しむようにお勧めしてお裾分けしました。他のフルーツも期待しています。

●30代 女性
富有柿が大好きだから 餅、白餡と併せて食べることに 期待していなかったけど、 とても美味しかった。 また購入したい。

●40代 女性
柿があまり好きではない息子も柿が大好きな娘も大喜びの一品でした！半凍りで出したら、アイスみたいで良かったみたいです！