フロランタンとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、さっくりサブレと濃厚ヌガーが味わい深いスナックミー定番の焼き菓子『フロランタン』をご紹介します。

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『フロランタン』とは

『フロランタン』とは、サブレ生地にアーモンドスライス入りのキャラメルヌガーを重ねたフランスの伝統菓子です。スナックミーでは白砂糖を使わず、やさしい風味のきび糖やゲランドの塩を使ってアレンジ。ざっくり＆ねっちり食感のコントラストを楽しめます。

商品の特徴とこだわり

スナックミーのおやつの中でも人気の高い焼き菓子『おいしいフロランタン』シリーズ、食べたことありますか？サブレにキャラメルとアーモンドを乗せて焼きあげているので、アーモンドのパリパリ感が楽しいキャラメル層と、ざっくり食感が心地いいサブレ生地のふたつの食感が味わえます。その名に恥じないおいしさを知るには、食べてみるのが一番。ねっちり濃厚ヌガーとさくさくサブレの組み合わせ、ぜひご堪能ください。

●プレーン

ひと口齧ると、甘いこくのある香りが広がるこんがり焼けたフロランタン。きび糖を使ってスナックミー仕様で仕上げた、きほんのプレーンフレーバーです。

●ゲランドの塩

パリュディエ（塩職人）が機械をほとんど使わない伝統的手法で生みだした、希少な「ゲランドの塩」で甘みをキリッと引き締めました。

●ココア

サクッと軽快な食感のサブレ生地に、アーモンドスライス入りのヌガーを重ねたフロランタンシリーズのココア味。ココアを加えることで、ねっちり濃厚なキャラメルがぐっと引き立ち、甘みとほんのりとした苦みの絶妙なコントラストが生まれました。

●レモン

サクッとしたサブレ生地にアーモンドスライス入りヌガーを流したフロランタン。ヌガーにレモンジュースを使用することで、爽やかな味に仕上げました。レモンのほどよい酸味が、バターのまろやかなこくと相性ぴったりです。

原材料

【プレーン】小麦粉、バター、アーモンドスライス、きび糖、卵、蜂蜜、水飴、コーンスターチ、生クリーム、塩、ベーキングパウダー
【ゲランドの塩】小麦粉、バター、アーモンドスライス、きび糖、卵、蜂蜜、水飴、塩、ベーキングパウダー
【ココア】小麦粉、バター、アーモンドスライス、きび糖、卵、蜂蜜、ココアパウダー、水飴、コーンスターチ、生クリーム、塩、ベーキングパウダー
【レモン】小麦粉、バター、アーモンドスライス、きび糖、卵、蜂蜜、濃縮レモンジュース、水飴、コーンスターチ、生クリーム、塩、ベーキングパウダー

おいしい召し上がり方

温かい紅茶やコーヒーがよく合います。深く香ばしい風味のブラックコーヒーなどと合わせると、ココアやアーモンド、キャラメルヌガーの奥深いこくをずっしりと感じられますよ。アレンジのおすすめは、アイスクリームにざくざく気軽に重ねたフロランタンサンデー。ざっくり割ったフロランタンをお好きなアイスにトッピングして、いちごやバナナなどの果物を添えればおいしいデザートを簡単に作れちゃいます。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・シンプルで伝統的な焼き菓子が好き
・ヌガーやキャラメルのねっちりとした甘さ、食感が好き
・コーヒーに合う、しっかりと食べごたえのある焼き菓子が好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶請けに
・来客時のちょっとしたおもてなしに
・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に

商品開発の裏話・担当者コメント

ひと口食べればこく深く甘い香りが広がる、こんがり焼けたフロランタン。名前の通り“おいしい”かどうか、ぜひ実際に召し上がって、感じてみてはいかがでしょうか。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
本当においしいフロランタン！表面のキャラメリゼにかけられた塩が良いアクセントになって、甘過ぎと感じることもなくおいしく頂きました！

●30代 女性
「おいしい」と自分で上げたハードルを軽々越えてくる、最高のフロランタンです。定期便に入ってると思わず声が上がるほど、「おいしい」を名乗るに足る存在。届いた日その場で開けて食べるほど楽しみにしていました。今回も入っててとても嬉しいです。食べるときのバリバリ具合が最高です。

●30代 女性
ココアの風味が生きたサブレと香ばしいアーモンドの相性が良くてとてもおいしかったです。コクがありながら甘過ぎないヌガーが好きなのでありがたい逸品です。

●40代 女性
フロランタンのキャラメル味のとココア味が一緒になっているのに見た目、えっ？合うの？と驚きましたが、食べてみてビックリ。合う！しかも、この甘さが疲れた体には染みる甘さで、癒されました。食感もほどよく、食べ応えも十分で満足しました。キャラメルもココアもアーモンドの風味もしっかり感じられて、喧嘩せず、とてもおいしかったです。

●40代 女性
フロランタンは好きだけどココアよりプレーンの方がよかったな〜と思いながら食べたらめちゃくちゃおいしかったです！自分ならいつもチョコ・ココア味はあまり選ばなかったからこうして出会えて良かった！

●50代 女性
想像ではアクセントでピリッとする感じでゲランドの塩が使われているのかと思っていました。例えばガナッシュの塩入りのような。でもしっかりとお塩でびっくりしました。こんな使い方もあるんだなと。おいしいお塩が上手に合わさっていますね。

●50代 女性
食べごたえがあり、少しで満足できるから様々な飲み物と合わせられる。アーモンドのパリパリが良い歯触りで楽しかったし、サブレのサクサクも嬉しかった。次回はどんな飲み物と合わせようかな！