フィナンシェ メープルとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、スナックミー社内でパティシエが作るオリジナルフィナンシェから、メープルのコクのあるやさしい甘さが広がる人気フレーバー『フィナンシェ メープル』をご紹介します。

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『フィナンシェ メープル』とは

『フィナンシェ メープル』とは、スナックミーパティシエが自社キッチンで製造する焼き菓子のひとつ。人気のフィナンシェにメープルシュガー・メープルシロップを贅沢に効かせ、白砂糖よりも体にやさしく、それでいてコク深い、リッチな食べごたえのお菓子に仕上げました。皮付きアーモンドプードルとバターの香ばしさも魅力です。

商品の特徴とこだわり

たっぷりのバターと、香ばしい皮付きのアーモンドプードルを使用して作った、しっとり食感の自家製フィナンシェです。白砂糖の代わりに使用しているメープルシュガーは、血糖値を上昇させるGI値がほかの甘味料に比べて低く、カルシウム・マグネシウム・カリウム・亜鉛などのミネラルが豊富に含まれています。

そこにまろやかでクセのない甘みの甜菜糖をブレンドすることで、甘さがくどくなりすぎないように工夫しています。さらにメープルシロップを加えることで、よりしっとりとした食感に。ひと口ほおばると、コクのあるやさしい甘さが口の中いっぱいに広がる幸せな焼き菓子です。

原材料

バター、卵白、アーモンドプードル、甜菜糖、薄力粉、メープルシュガー、メープルシロップ

おいしい召し上がり方

メープルの香ばしい甘さとバターの風味が引き立つフィナンシェには、コクや深みのある飲み物が合います。浅煎りコーヒーやカフェラテ、温かいアッサムティーやダージリンティーでお楽しみください。ほうじ茶・玄米茶で香ばしさを引き立てた、和風のペアリングもおすすめです。

『フィナンシェ メープル』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・マドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子が好き
・メープル味のおやつやスイーツが好き
・ケーキ屋に並んでいるような自家製お菓子が好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・コーヒーや紅茶のお茶請けに
・ちょっとした手土産や差し入れに

商品開発の裏話・担当者コメント

秋冬の時期にぴったりの、やさしいメープル味のフィナンシェを作ろうと思ったのが開発のきっかけです。まずはじめにメープルシュガーだけで試したところ甘ったるくなってしまい、メープルシロップだけにしてみると風味が弱く、口あたりが柔らかすぎる…といった課題に気づきます。そこで思い切ってシロップとシュガーの両方を使ってみたところ、しっとりさと甘さのバランスがちょうど良くなったので、贅沢にどちらも使用することにしました。

くどくなりすぎないように、メープルシュガーと甜菜糖をブレンドするバランスに工夫を凝らしている、パティシエ渾身の一品です。メープルのコクのある甘さと、皮付きアーモンドの香ばしさをぜひお楽しみください。

お客さまのご感想・口コミ

●40代 女性
メープルの香り豊かなのに甘さはしつこすぎず、食べやすくて最高でした。毎日でも食べたいです。

●20代 女性
メープルもフィナンシェも好きなので大満足です。甘すぎず、ふわっとしていて美味しいです。

●30代 女性
しっとり、じゅわっとした食感と、メープルとアーモンドの風味がしっかりしていてとても美味しかったです！

●50代 女性
メープルシロップは癖のある風味が苦手だったのですが、このフィナンシェはその嫌な部分が全く無く、アーモンドの香ばしい風味と、ほのかに感じるメープルシロップの風味がプラスになってとても美味しかったです。

●40代 男性
フィナンシェに外れは無いと思っていますが、その通りかなと思いました。 美味しすぎて時間をかけて食べました。 何個も食べようとは思わない一つを味わって食べたいと思える品でした。

●40代 女性
一口目に、口の中でバターの風味があり、噛むとアーモンドの香ばしさとふんわりメープルの味がして、それぞれ絶妙なバランスで楽しめるところが気に入りました！

●20代 女性
メープルやバターが噛んだ瞬間にじゅわっとしみてすごく美味しいです。 甘すぎないフィナンシェで、重みがあってこの一つで満足感がすごいあります。