発酵バターとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、宮崎県産完熟マンゴー・日向夏・いちごのおいしさをたっぷり楽しめる、パンやスコーンに塗って食べたいフルーツバター『発酵バター』をご紹介します。

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『発酵バター』とは

『発酵バター』とは、九州産生乳を発酵・熟成させたバターに宮崎県産フルーツをミックスした、スナックミーのフルーツバターです。宮崎の太陽をたっぷり浴びて育った完熟マンゴー・日向夏・いちごのフレッシュな魅力を味わえます。パンやスコーンのおともに。

商品の特徴とこだわり

パンやスコーンに塗ってひと口頬張った瞬間、宮崎に旅行しているような南国気分を味わえる…そんなフルーツバターを作りました。使用している高千穂発酵バターは、宮崎県のデーリィ南日本酪農協同株式会社さんが手掛けたもの。九州産の生乳を使って36時間丁寧に発酵・熟成させた、贅沢な発酵バターです。

低温真空調理で果物のよさを最大限に引き出して、みずみずしくフルーティーな味わいに仕上げました。フレーバーは完熟マンゴー・日向夏・いちごの3種類。それぞれ宮崎県産のフルーツをふんだんに使って作っています。

原材料

【完熟マンゴー】マンゴー、発酵バター、甜菜糖
【日向夏】日向夏、発酵バター、甜菜糖、日向夏ピール
【いちご】苺、発酵バター、甜菜糖

おいしい召し上がり方

朝食やおやつの時間に、お好みのパンとご一緒にどうぞ。飲み物はコーヒーや紅茶が相性よくお楽しみいただけます。スコーンと一緒に召し上がってもおいしいですよ。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・ご当地グルメやふるさと納税の名産品が好き
・バターやジャムなどのフィリングに凝っている
・ごはんよりパン派

こんなシチュエーションにおすすめ

・職場でのお配りギフト、差し入れ、手土産に
・パンやスコーンに塗ってご褒美朝食に
・お世話になった方へのプレゼント、お礼に

商品開発の裏話・担当者コメント

宮崎県内の生産者さんと助け合いながら、全国の皆様に南国の食のすばらしさを感じていただければ…という想いでお作りしました。食べるとフルーティーな香りと味わいに驚くはずです。私もひとくち目で虜になりました。ぜひパンなどにたっぷりとつけて、朝ごはんやおやつ時間にお召し上がりください。

お客さまのご感想・口コミ

●50代 女性
どれも美味しかったです。スコーンにたっぷり塗って食べました。実は私、バタークリームが苦手なのですがこれは別物。日向夏フレーバーが思いのほか美味しかったです。もちろんマンゴーもいちごも美味しかった。またチャンスがあれば欲しいです。

●50代 女性
くだもの感がすごくあり、クリーム状なので食パンにそのまま付ける事が出来ます。ト―ストしても、付けてからト―ストしても、そのまま付けて食べても美味しいです。

●60代 女性
絶妙な日向夏のアクセントが丁度良く後味に残り、爽やかでバターのまろやかさとすごくマッチして絶品だと思います。これ考えた人すごい！

●50代 女性
想像以上に美味しい！購入して良かったです。

●30代 女性
日向夏とバターって合うの？と思っていましたが、食べたらさっぱりで1番のお気に入りになりました！

●60代 女性
日向夏のバターは食べた事ない味で新鮮な気持ちになりました。他のバターも食べたいです。

●50代 女性
フルーツ特有の香りと甘みがあってとても美味しいですね。