どら焼きとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、手焼きしたふかふかの生地と自家製餡の甘みがくせになる、春限定フレーバーを楽しめる『どら焼き』をご紹介します。

【関連ページ】スナックミーオフィスお届けメニューの一例

『どら焼き』とは

『どら焼き』とは、スナックミーで大人気の和菓子のひとつ。北海道産小豆をやさしいきび糖で炊いた粒あんと、北海道産インゲン豆を炊いた白餡に桜の花の塩漬けをあわせた桜あんをお楽しみいただけます。生地は蜂蜜やみりんを効かせてふっくらと焼きました。

商品の特徴とこだわり

『ふかふかどら焼き』として、おやつの定期便でも法人向け置き菓子サービスでも大人気のスナックミーのどら焼き。一枚ずつ丁寧に手焼きすることで、枕にしたくなるほどふかふかに焼きあげた生地が自慢です。お花見シーズンに温かいお茶を飲みながら頬張りたい、季節を感じる桜あんどら焼きもご用意しました。

●粒あん

北海道産小豆を使ったスナックミー専用の自家製餡を炊きあげて挟みました。かぶりついた時に小豆のおいしさをしっかり感じていただけるよう、粒あんで仕上げています。皮の食感がアクセントになり、小豆本来の香ばしさを楽しめます。生地・餡ともに白砂糖ではなく、ミネラル豊富でこくのある鹿児島県産きび糖を使っています。

●桜あん

北海道産の手亡豆（てぼうまめ）を使用したやさしい甘さの白あんに、桜の花の塩漬けを練り込んでふかふか生地で挟みました。手亡豆は白い種皮色を持つ小粒のインゲン豆の一種で、クセがなくさっぱりとしているので桜の花と相性抜群！程よい塩気と桜の香りで、ひとくち頬張れば春を感じられる季節限定のどら焼きです。

原材料

【粒あん】きび糖、小豆、小麦粉、卵、麦芽糖、蜂蜜、みりん、クロレラ抽出液、重曹、ベーキングパウダー
【桜あん】きび糖、手亡豆、小麦粉、卵、麦芽糖、蜂蜜、みりん、桜花、寒天、クロレラ抽出液、重曹、ベーキングパウダー

おいしい召し上がり方

緑茶やほうじ茶、玄米茶など、お好みの温かいお茶とご一緒にどうぞ。冷たい牛乳や、甘くないアイスカフェオレなどと合わせると、生地と餡のやさしい甘みが引き立ちます。

このおやつの楽しみ方

こんな人におすすめ

・あんこを使った和菓子が好き
・春には桜のお菓子やスイーツをよく食べる
・余計なものが使われていない、シンプルなお菓子が欲しい

こんなシチュエーションにおすすめ

・温かい日本茶と一緒にいただくお茶請けに
・来客時のちょっとしたおもてなしに
・小腹が減った仕事中の気分転換、糖分補給に

商品開発の裏話・担当者コメント

桜の風味を感じられるように白あんと合わせ、何度も試作して作りました。季節を堪能しながら食べていただけたら嬉しいです。

お客さまのご感想・口コミ

●50代 女性
確かに皮がふんわりとやわらかいです。すぐあんこの香りがふんわりと広がり、生地の甘みも余韻に残ります。小ぶりですが、あんこの小豆の味がしっかりしていて充実感があります。普通サイズのどら焼きだと甘すぎ、食べきれない、という方に程よいサイズと思います。

●40代 女性
仕事中にちょっと休憩するのに、手が汚れないで食べられるのがとても助かりました。芋餡がしっとりしていて甘味もちょうど良くて美味しかったです。

●30代 女性
フワッと口溶けの良い生地と、優しいほっくりとした甘さの餡が堪らなく美味しかったです。一息つきたい時に気軽に食べられる小さめのサイズなのも嬉しいです。定期的に食べたいどら焼きです。

●40代 女性
カンブリア宮殿で見て気になっていたので今回届いて嬉しかったです！ブラックコーヒーと一緒に頂いたら美味しかったです。

●40代 女性
気なく食べたのに、優しい黒砂糖（と思いましたがきび砂糖だったんですね）の風味がふわりとして、優しいのにしっかりした味わいでとても美味しくて感動しました。

●30代 女性
しっかり詰まったあんこがしっとりとした生地でサンドされていて、とても美味しいです！ 『ふわふわ』ではなく『ふかふか』がとてもしっくりくる表現だなぁと思いました！

●40代 女性
今まで食べたどら焼きの中で1番美味しかった。どら焼きはあまり好きじゃなかったけどこれは美味しいと思った。

●40代 女性
テレビの放送を拝見して、いつか食べてみたいなと思っていたらこんなに早く出会えるとは♡テレビで淺野さんが食べてたのだー！とテンション爆上がりしました(笑) 生産者さんのこだわりを思い返しながら、心して食しました。生地は甘くてふわふわで、餡との控えめな甘みとのバランスが絶妙です。温めたらもっとふかふかになって美味しかったかもと食べ終わってからちょっと後悔しました(笑)

●30代 女性
ふかふか！！桜あんに惚れました。

●30代 女性
ふわふわで、餡もおいしかったです。 大きさがちょうど良い。また食べたいです。

●40代 女性
どら焼き、スゴいおいしいですね。あんこ好きとしては、もっと食べたくなりました。桜あん、めっちゃおいしかった！

●30代 女性
餡も皮も美味しかったです。