バタークッキー 塩とは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、グラスフェッドバターが芳醇に香るシンプルな味わいの焼き菓子『バタークッキー 塩』をご紹介します。

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『バタークッキー 塩』とは

『バタークッキー 塩』とは、グラスフェッドバターとわずかな原材料で作られたスナックミーの焼き菓子です。牧草だけを食べて育った牛の生乳ならではの、爽やかなこくのあるバターにゲランドの塩を利かせ、サクサクと軽く上品なクッキーに仕上げました。

商品の特徴とこだわり

牧草のみで育てられた牛の生乳から作られる、上質な「グラスフェッドバター」をたっぷりと配合した、バターが香るシンプルな味わいのクッキーです。そもそもグラスフェッド（grass-fed）について詳しく説明すると、これは牧草（=grass）の餌だけを与えられて（=fed）育った、という意味。バターの原料である生乳は牛の食べ物によって影響を受けるので、混じりけのない上品な風味を感じることができます。

お砂糖は白砂糖ではなく、サトウキビの豊富なミネラルと風味がある素焚糖（すだきとう）を使用しています。そこにアクセントとしてゲランドの塩を効かせることで、より一層甘みとバター風味を引き立てました。ゲランドの塩はフランスで古くからの伝統的な手作業によって塩職人の手作業で採取される、塩田で天日乾燥しただけの海塩です。

原材料

小麦粉、バター、素焚糖、卵、塩

おいしい召し上がり方

コーヒーと合わせてグラスフェッドバターの香りとコクを楽しんだり、ミルクと一緒にまろやかな口あたりを楽しんだり…おいしい組み合わせがどんどん見つかります。お好みのペアリングを探してみてください。

『バタークッキー 塩』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・甘味料や香料が使われていない、ナチュラルで上質なお菓子を食べたい
・バターが使われたこく深い焼き菓子が好き
・シンプルで素材の味がよくわかるおやつが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶請けに
・ちょっと甘いものをつまみたいご褒美おやつ時間に
・健康を気遣っている方への差し入れ、手土産に

商品開発の裏話・担当者コメント

発酵バターや焦がしバター、産地にこだわったバターなど…それぞれのバターの良さを存分に味わえるおやつをたくさん開発してきましたが、その中で新たにグラスフェッドバターの良さを生かしたクッキーを食べてみたい！と思い開発しました。

グラスフェッドバターを引き立たせるために、原材料はシンプルに小麦粉・バター・素焚糖・卵・塩の5つだけ。グラスフェッドバターを使ったからこそ香るこの風味を、ぜひ一度お召し上がりいただきたいです。

お客さまのご感想・口コミ

●20代 女性
サクサクでフワッとバターが香る美味しいクッキーでした！程よい塩気が相まって美味しかったです！めちゃくちゃシンプルで好き！

●30代 男性
グラスフェッドバターで作ったお菓子なんて滅多にお目にかかれないし、初めて食べましたがとてつもなく美味しいですねこれ。自分はグラスフェッドバターをバターコーヒーに使って単純に摂取してただけなんですが、良質な素材をプロが丁寧に調理すると至高の一品が出来上がるんですね。 食品で感動を覚えたのは数年ぶりです。ありがとうございました。 生産者の皆さんに最大限の感謝と敬意を表します。

●50代 女性
量も一つの大きさも食感も香りも、すべてちょうどよかったです。

●40代 女性
程良いサクサク感と風味をしっかりと感じられるところが魅力的なクッキーですね。とても美味しく頂きました。

●40代 女性
バターが濃くしかし、しつこくない味わいでした。シンプルなので飽きずに食べられていいです。

●50代 女性
スナックミーのお菓子は基本美味しいので、すっかりそれに慣れてしまってますが、久しぶりにびっくりするほど美味しかったです。ざくざく気味の食感と奥にいる塩味がとても良かったです。

●40代 女性
クッキーに欲しい、食感だったり甘さだったりほどよい塩味の加減だったり、サイズだったり…すべてのバランスが満点！予想を上回る美味しさで満足です。

●30代 女性
めっっっっちゃおいしいです！！！軽いけど甘くて濃厚で、最高！！！これだけいっぱい食べたい！！！

●30代 女性
バターのミルキーな風味が最高に美味しかった！

●50代 女性
今まで食べたクッキーの中で一番好きです。バターがしつこくなく、上品な香りと甘さがお気に入りです。