焼きモンブランとは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、新感覚の食感や味わいを楽しめる自家製焼き菓子『焼きモンブラン』をご紹介します。

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『焼きモンブラン』とは

『焼きモンブラン』とは、モンブランをどこでも気軽に食べられるクッキーのような焼き菓子に仕立てた、スナックミーパティシエ自家製おやつです。底のスポンジの部分にはさっくりとしたタルトを敷き、中身のペースト部分には白あんを加えなめらかに。コーヒーや紅茶によく合います。

商品の特徴とこだわり

さつまいもは高い糖度とクリーミーな食感が特徴的な品種「紅はるか」を選び、なめらかなペースト状に。自然な甘みとねっとり感を活かし、余計なものは加えずシンプルに仕上げました。モンブランの土台にはサクサクとしたタルト生地を使用し、どこでも手軽に食べやすい焼き菓子スタイルに。さらに白あんを加えることで、紅はるか本来の味を引き立てつつ、なめらかな口当たりを実現しています。和と洋のバランスが絶妙な、新しいモンブランのカタチをぜひお楽しみください。

原材料

バター、さつまいもペースト、きび糖、薄力粉、卵、白餡、アーモンドプードル、強力粉、塩、ベーキングパウダー

おいしい召し上がり方

しっとりとした紅はるかの餡と、タルトのほどよいサクサク感が口の中で広がり、 手軽に贅沢な味わいを感じられる一品です。飲み物とのペアリングもおすすめです。コーヒーなら、軽やかな酸味のあるブレンドやカフェラテと合わせると、紅はるかの自然な甘みが引き立ちます。 紅茶なら、ダージリンやアールグレイのような華やかな香りのものがおすすめ。 また、ほうじ茶や緑茶とも相性が良く、和のテイストをより楽しめます。気分に合わせて、好きなドリンクと一緒にゆったりとしたひとときをお過ごしください。

『焼きモンブラン』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・さつまいもを使ったお菓子やスイーツが大好き
・小腹を満たせる、手軽で満足感のあるお菓子を探している
・和洋どちらのスイーツも好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・仕事や勉強の合間のリフレッシュタイムに
・ホッと一息つきたい夜のおやつに
・友人や家族とのカジュアルなティータイムに

商品開発の裏話・担当者コメント

取引のある材料業者さんが、ある日持ってきてくれたのが「紅はるか」のペーストでした。試食してみると、そのままでも驚くほど甘く、しっとりとしたなめらかな舌ざわりに、私はすっかり魅了されました。さつまいも好きの私にとって、このペーストはまさに理想的な素材。「このおいしさを、できるだけそのままの形で届けたい」という思いが強く湧き上がり、そこから商品開発へのアイディアが自然と膨らんでいきました。

こうして誕生したこのおやつは「本当においしいものを、もっと気軽に楽しんでもらいたい」という想いを込めた、シンプルだけれど、こだわりの詰まった一品です。ひと口食べれば広がる、紅はるかの優しい甘みと、タルトの香ばしい食感。そんな幸せなひとときを、多くの方に味わっていただけたら嬉しいです。

お客さまのご感想・口コミ

●30代 女性
しっとりとした食感とさつまいもの甘みがすごくおいしかったです！ブラックコーヒーととても合います！

●50代 女性
さつまいもは文句なしに大好きです！やさしい甘さとちょうど良い大きさが気に入りました。

●30代 女性
紅はるかの味がしてとてもおいしかったです！

●40代 女性
さつまいものペーストの仄かな風味や味わいと、底の柔らかいタルト生地味のバランスが良くて、本当においしかったよ！THEスイーツって感じで、食べた後の満足感も高い。

●50代 女性
しっとりとしたやさしい甘さのスイーツでした。芋好きにはたまりません。

●50代 女性
栗に負けず劣らず、上品にまとまっていて、お芋の甘み、風味がいきています。生地との相性も良く、余韻が楽しめました。

●60代 女性
食べ応えあっておいしかったです！食感も好きです。

●30代 女性
めーちゃくちゃおいしかったです！

●60代 女性
凄くおいしくて、毎月1回は食べたい！

●60代 女性
甘さ控えめで、とってもおいしかったです！ タルト生地がクッキーベースでカリカリしていてもおいしかった。

●50代 女性
ほっくり優しいお味がいいですね。 「もう少し食べたいな。」と思っちゃいました。(笑)