ベイクドチーズケーキ 安納芋とは？味や開発裏話、口コミがわかる商品レビュー

無添加置き菓子の法人向けサブスクサービス『スナックミーオフィス』がこれまでお届けしてきた、種類豊富なナチュラルおやつたち。今回は、長崎県五島列島で育った安納芋をしっとりなめらか食感で楽しむ、さつまいもとクリームチーズたっぷりの濃厚ホールケーキ『ベイクドチーズケーキ 安納芋』をご紹介します。

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『ベイクドチーズケーキ 安納芋』とは

『ベイクドチーズケーキ 安納芋』とは、長崎県産のさつまいもの甘みを楽しめるスナックミーの焼き菓子です。有機栽培の安納芋はじっくり熟成することで高糖度に。裏ごしを重ねてとってもなめらかに仕上げています。白砂糖の代わりにきび糖を使いました。

商品の特徴とこだわり

しっとり濃厚なベイクドチーズケーキを、あま～い安納芋で秋の装いに。おいもを楽しむチーズケーキを作りました。フランスのブルターニュ地方で古くから愛されてきた厚焼きクッキー・ガレットブルトンヌを底に敷き、その上に安納芋のなめらかモンブランクリームをたっぷり乗せて、ベイクドチーズ生地を流して焼きあげています。ベイクドチーズ生地には安納芋ペーストとクリームチーズを1：1で配合しているので、しっかりと満足感のあるおいも本来の甘みを味わえます。

安納芋の産地は長崎県の五島列島。オーガニックを軸に据えた街づくりが行われている、そんなやさしい地域で赤ちゃん向けに有機栽培した安納芋を使わせていただきました。

長期貯蔵によってうまみや糖度を最大限にまで引き上げた安納芋を、風味がぎゅっと詰まった焼き芋ペーストに加工しています。裏ごしは3mmから1mmと2回重ねることで、きめ細かく上質ななめらかさに。もちろん香料や着色料、保存料は一切使っていませんので、どんな方でもおいしく安心して食べられます。秋を味わうおやつ時間に召し上がれ。

原材料

安納芋ペースト、生クリーム、クリームチーズ、きび糖、卵、小麦粉、バター、塩、ベーキングパウダー

おいしい召し上がり方

冷蔵庫で3時間ほど解凍してからお召し上がりください。冷蔵解凍後、少し常温に戻してから食べたほうが、よりなめらかな舌触りをお楽しみいただけます。おいもとチーズの濃厚なうまみがぐっと引き立つ、あっさり系の温かい紅茶と一緒にどうぞ。

『ベイクドチーズケーキ 安納芋』の楽しみ方

こんな人におすすめ

・秋らしいさつまいものお菓子やスイーツに目がない
・贅沢感のあるホールケーキを家族や友人と楽しみたい
・人工甘味料や白砂糖を使っていない、自然な甘さのおやつが好き

こんなシチュエーションにおすすめ

・コーヒーや紅茶と一緒にいただくお茶請けに
・頑張った自分へのご褒美おやつ時間に
・家族、友人、同僚とシェアして楽しむデザートの時間に

商品開発の裏話・担当者コメント

丁寧に裏ごしした焼き芋ペースト生地のおいしさはさることながら、土台となるガレットブルトンヌ生地にもこだわりを込めています。まったり濃厚なおいもペーストを受け止める、風味豊かな厚焼きクッキーのうまみもぜひじっくりとご堪能ください。

お客さまのご感想・口コミ

●30代 女性
めちゃくちゃ美味しかったです！！良い意味でチーズケーキと言われなかったらチーズがわからないくらいお芋感をしっかり感じられ、芋好きにはたまらない一品でした。

●20代 女性
とってもおいしかったです。お芋の甘さとチーズが相性抜群で、重たいテイストがやみつきでした。1歳半の我が子にもナッツが無いのもあり、安心してあげられました。おいしかったようであっという間に食べていました！

●30代 女性
しっとりしてて、下のクッキーが塩味で甘味が際立って美味しかった。期間限定でまた来年出して欲しい。美味かった～！

●40代 女性
しっかりとお芋の味が感じられて、優しい甘さもあってとても美味しいです！再販されたらまた買いたいです！！

●30代 女性
友人の誕生日祝いで注文しました。とても美味しかったです。友人にも気に入ってもらえてよかったです。

●10代 女性
さつま芋が大好きな家族なので、秋は争奪戦でした。美味しく頂きました！

●20代 女性
安納芋の甘さとチーズのコクがバランス良く、とても美味しかったです。

●50代 女性
安納芋ケーキめちゃ美味しかった！再販出たらリピします。再販して欲しい…！

●20代 女性
めちゃくちゃ美味しかったですありがとうありがとう………………