ワイン・ウイスキーに合うスナックミーのおつまみペアリング特集

秋の足音が聞こえてくると夜が徐々に長くなり、しっとり穏やかな時間に姿を変えはじめます。スナックミーのおやつを摘まんで、ゆっくりしみじみとお酒を楽しんでみませんか？ペアリングのご提案を添えて、今回はワイン＆ウイスキー編をお届けします。しょっぱいスナックやナッツだけでなく、ドライフルーツやチョコレートもお楽しみください。

サブスク定期便のおすすめおつまみ

まるっとクランベリー

ひと粒ずつ丁寧に手摘みしたラトビア産クランベリーのドライフルーツです。一度冷凍してからきび砂糖を浸透させることで、ふっくらジューシーに、それでいて軽やかな食感に仕上げました。噛みしめると甘ずっぱく華やかな香りが広がります。

クランベリーはきゅんと爽やかなジュースとしてカクテル（コスモポリタンやシーブリーズなど）にも使われており、お酒をいっそうおいしくするポテンシャルがたっぷり詰まったフルーツなんですよ。少しずつ摘まみながら、香り立ちのいいエレガントなベリー系シングルモルトウイスキーや、フランボワーズやチェリーを感じるチャーミングな味わいのピノ・ノワール（フランス ブルゴーニュ地方の赤ワイン）と合わせて召し上がってみてください。

ベトナム産皮付きジャンボカシューナッツ

ベトナム産ジャンボカシューナッツをローストした、薪と炎の気配を舌で感じるたしかな香ばしさと、こっくりまろやかで深みのあるカシューナッツ特有の味わい。すっきりした辛口の白ワインや、スパイシーなボルドーワインの赤と合わせてみてください。おすすめはリッチな白ワインのシャルドネ！カシューナッツの味わいが深まるだけでなく、シャルドネの果実感やこくをよりくっきりとシャープに楽しめます。

北海道産小麦の手作りカップケーキ アールグレイ

スナックミーキッチンでパティシエが手作りした、おいしい自家製カップケーキです。紅茶の茶葉を一晩ふやかして茶葉を開かせたのがパティシエのこだわり。紅茶の香りをより華やかに引き立たせつつ、しっとりした食感になるように仕上げました。アーモンドスライスの食感と香ばしさがいいアクセントに。

紅茶と相性がいいお酒といえば、カクテルで一緒に使われることも多いワインがスタンダードです。アールグレイの華やかな味わいをさらに開花させるなら、ピーチやフランボワーズを感じるかわいらしい味わいのロゼスパークリングや、カシスやプラムのようにジューシーなピノ・ノワールの赤と一緒にどうぞ。

島豆腐チップス チーズ胡椒

沖縄県で作られる「島豆腐」をさっと揚げてチップスに。香ばしいチーズ味を、アクセントの胡椒でピリッと引き締めています。良質な菜種油で揚げているので、酸化臭やしつこさがないのも嬉しいところ。クラッカーのように使って上にチーズなどを乗せるのもおすすめです。チーズと胡椒の味わいを最大限に楽しむなら、力強いタンニンを感じるスパイシーで野性的な赤ワイン・シラーとぜひ合わせてみてほしいです。シラー自体が胡椒の代名詞のようなワインなので、その相性は言うまでもありません。

スナックミーストアのおすすめおつまみ

オリーブオイルサーディン・リッチ帆立

香り高いエキストラバージンオイルで旨味を閉じ込めた【オリーブオイルサーディン】と、噛めば噛むほどおいしさあふれる【リッチ帆立】の2種類をセットに。お酒のおともに召し上がるだけでなく、料理のトッピングとしてもお楽しみいただけます。

どちらも柔らかくジューシーで、ぎゅっと詰まった魚介の旨味が白ワインにぴったり。いわしと帆立の風味をぐっとふくよかに引き立てながら、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。すっきり辛口の白や柑橘系スパークリングをキンと冷やしてご一緒にどうそ。オイルサーディンはスキレットやフライパンに移してぐつぐつ温めたり、チーズをまぶしてオーブン焼きにするといっそうお酒が進みます。

粗糖のチョコ ミルク

フェアトレード対象の原料で作った、ミルク感たっぷりのクーベルチュールチョコレートです。一般的なチョコレートによく見られる添加物を使わず、じっくりと練りあげました。白砂糖ではなく、精製度の低い茶色い「粗糖」を使うことで、こく深い柔らかな甘さに仕上がっています。コインのように薄い円盤型のチョコレートを口に含むと、控えめながらもしっかりカカオの主張を感じる甘みが舌の上でじんわり広がります。

蜂蜜やバニラ、ナッツ、キャラメルのような香ばしい深みのある甘口スコッチウイスキーをロックで舐めながら一緒に食べると、ミルキーなチョコとまろやかな粗糖の甘みがぐっと深まってやみつきに。さらりとマイルドなカナディアンウイスキー（水割りやハイボールがおすすめ）と合わせると、まったりしたチョコの風味がフワッと爽やかな風合いに変わって、後味を追いかけているうちにひとつ、またひとつ…と食べる手が止まらなくなるはず。

スペシャリティナッツ

市販のものとはひと味違う、こだわりが詰まったスナックミーのスペシャリティナッツ。素材本来の香ばしさや味わいを活かしつつ、いろんなお酒とのペアリングを楽しめるオリジナルフレーバーをご用意しています。

中でも晩酌のおともにおすすめなのは、燻製ピスタチオとカンボジア産しっとり生カシュー。燻製ピスタチオは、その栄養価の高さから「ナッツの女王」といわれるイラン産ピスタチオを、程よい塩気と独特の香ばしさを感じるスモーキーな大人の味わいに仕上げています。みずみずしく透明感のあるシングルモルトウイスキーや、穏やかな風味のアイリッシュウイスキーと一緒に食べると、互いのおいしさを深めあってしみじみとたまらない味わいに。

一方でカンボジア産しっとり生カシューは、世界最大級規格の粒の大きさから「キング・オブ・カシュー」ともいわれています。ほっくり茹であげた柔らかな食感と、バターのように濃厚＆クリーミーな味わいをさらに楽しみたい方は、しっかり樽で熟成されたまろやかな白ワインや、タンニン（渋み）が強めのスパイシーな赤ワインと一緒にどうぞ。スペシャリティナッツはお好きな2袋を選べるので、ぜひナッツの女王様＆王様と、ゆったり芳醇な秋の夜長をお過ごしください。