バニラエクストラクトとは？香料表記への変更について

いつもスナックミーのおやつをお楽しみいただき、ありがとうございます。わたしたちがお届けしているお菓子には、自然のバニラから抽出した「バニラエクストラクト」という原材料が使われているものがあるのですが、この度そのバニラエクストラクトの表記がすべて「香料」に変更されることになりました。

日頃から原料を気にされている方も多くいらっしゃるかと思いますが、表記の変更に伴い原料や品質が変わるわけではありませんので、まずはご安心ください。今日は「バニラエクストラクト」ってそもそも何？要するに何が変わったの？という疑問にお答えしていきます。

バニラエクストラクトって何？

バニラビーンズと言われればどんなものかイメージが湧く方も多いかと思いますが、バニラエクストラクトと言われると「どう違うの？」と疑問に思う方もいらっしゃるかもしれません。

バニラビーンズは、バニラのさやをそのまま発酵・乾燥させたもののこと。一方でバニラエクストラクトは、バニラビーンズやバニラのさやをアルコールに漬け込んで、香りを抽出したアルコール液のことを言います。つまりバニラエクストラクトは人工的な香料ではなく、本物のバニラを原料とした香料なんです。

「香料」表記になると何が変わる？

結論、表記以外にはなにも変わりません。たとえるならば、佐藤さんが結婚して苗字が「佐藤」から「山本」になったくらいの変化です。苗字が山本になったからといって、佐藤さんのルーツやアイデンティティが変わるわけではないように、バニラエクストラクトから香料という表記になったからといって味や品質が変わるわけではないので、どうかご安心ください。

実際に表記が変わったおやつの例

ブールドネージュ リッチバニラ

スナックミーの不動の人気商品である『ブールドネージュ リッチバニラ』。こちらはリアル店舗にも並ぶことがあり、順次「香料」という表記に変わっていきます。ご購入のタイミングによっては表記が2種類あるかもしれませんが、同一商品ですのでご安心を。

ほっくりスイートポテト

生クリームやクリームチーズでなめらかな口どけに仕上げた、新感覚のスイートポテト。一度食べたらまたリクエストしたくなるおやつです。こちらも新しく製造するものから順次「香料」という表記に変わっていきますが、使用している原料は全く同じものです。

バニラカシューザクロ

バニラエキストラクトの香りがしっかりついたトレイルミックス。酸味を出すためにクランベリージュースを使用しています。「香料」表記になってからも、安心して自然な味わいを楽しんでくださいね。

添加物不使用のやさしいおやつをお届け

そのほか、名称に「バニラ」ということばが含まれる商品たちについても、バニラビーンズそのものを使っているおやつに関しては「バニラビーンズ」の表記になっていきます。

いずれにせよ「人工甘味料や着色料などの添加物を使わない、やさしいおやつをお届けする」というスナックミーのコンセプトに変わりはありません。これからもみなさまに安心しておいしいおやつを楽しんでいただけるよう、開発に取り組んでまいります！