ひとり時間や家族団らん、お友達とのパーティーに──元AKB48マルチクリエイター・佐藤すみれさん

あらゆるスイーツやファッションのプロデュースを手がける、元AKB48・SKE48のマルチクリエイター、佐藤すみれさんとスナックミーがコラボレーション！おやつ時間への想いをたっぷり込めて、桃やバラの風味が華やかに広がるクレームブリュレを作りました。今回は佐藤すみれさんのスペシャルインタビューをお届けします。

食用のバラや紅茶の魅力をふんだんに

すみれさんとスナックミーがたくさんの打ち合わせを重ねて完成した『すーめろでぃのクレームブリュレ』。バラのフレーバーには食用バラ「さ姫」の花びらから抽出したエキスを使い、バラの芳醇な風味がふんわりと際立つように、そして桃＆紅茶フレーバーはそれぞれの味わいがしっかりと活きるよう、紅茶味の生地と桃ソースの層を分けています。

なぜクレームブリュレ（カスタードプリンの表面をキャラメリゼしたフランスのおやつ）を作ることにしたのか、またフレーバーに込めた想いなどなど…発売前に急遽スナックミーへ駆けつけてくださったすみれさんに、コラボのひみつをインタビューさせていただきました。

クリームブリュレのおいしさを広めたい

―今回、コラボおやつの題材として「クレームブリュレ」を選ばれた理由を教えてください。

10代の頃に行ったフランスでクレームブリュレというものを初めて知り、こんなにおいしいスイーツがあったのか！と大好物になったんです。以降、クレームブリュレという文字を見かけたら必ずチェックするようにしています。まだまだ知らない方も多い印象なので、このおいしさを広めたくて選びました。

―スナックミーでもクレームブリュレをお届けするのは今回が初めてなので、たくさんの方においしさが広まるといいなぁとワクワクしています。気になるフレーバーはバラ、そして桃＆紅茶の2種類ですね。お好きな味なんでしょうか？

自分の一番好きなフルーツが桃ということもありますが、7～8月のこの季節は桃スイーツに注目している方が毎年多い印象があります。バラと紅茶は桃との相性がぴったりですし、ただ桃だけのフレーバーにするのではなく、バラと紅茶を組み合わせることで、いっそう大人っぽく深みが出るようにしました。

人それぞれのおやつ時間を彩るスイーツ

―この季節にぴったりの、洗練されたすてきなおやつになりましたね。それでは『すーめろでぃのクレームブリュレ』を召し上がるみなさんへ、最後にぜひメッセージを！

私はカフェ巡りが大好きですが、妊娠・出産などでなかなか思うように動けない日々が続いたとき、いつも楽しみにしていたのは“おやつを食べるひとり時間”でした。いろんな理由で「行きたいのに、行けない…」という、私と同じような方もたくさんいらっしゃると思います。

まったりとしたひとり時間、家族だんらんの時間、お友だちとのパーティー、そしてプレゼントなど…このブリュレを通してみなさんそれぞれに、それぞれの幸せが届けられたら嬉しいです♡

カリッと香ばしくキャラメリゼされた表面をスプーンで割ると、とろりと濃厚なクリームが顔をのぞかせる特製クレームブリュレ。ストレートティーと一緒に召し上がると、バラや桃の繊細な味わいが華やかに開花します。すみれさんの想いが詰まった限定コラボおやつ『すーめろでぃのクレームブリュレ』、ぜひおやつ時間にゆったりとお楽しみください。

佐藤すみれ（さとう・すみれ）さん

1993年11月20日生まれ、埼玉県出身。アイドルグループAKB48・SKE48のメンバーとして約10年間在籍。卒業後はフリーのクリエイターおよびマルチプロデューサーに。スイーツからファッションまで幅広く手がけ、名前にちなんだ「すみれ色」をテーマにした商品の開発・ 企画・プロデュースを行う。アスリートフードマイスター所持。カフェメニューの展開や、年に一度のサンリオコラボレーション、たまごクラブ表紙、スタイルブック出版、講演会講師など。

監修経歴
ストリングスホテル名古屋『大人のご褒美パフェ ～すみれ＆ベリー～』監修
ストリングスホテル八事『マリーアントワネットのSUMIRE SWEETS COLLECTION♪』監修
カフェ アコリット『すみれの魔法ケーキセット』監修

公式SNS・ホームページ
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